五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
6 y- _( T) q8 q+ \+ z9 W材料：0 e7 I3 m3 O% C7 j. q9 G2 R' X
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米$ @. {. Z8 S! ^1 X% I
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)- b; d7 X( G' q  n; u  X$ ?
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水8 w5 [7 L* S, j
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 n" E  z9 r1 u; X+ Q2 u
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
1 s: f6 Q) P+ s+ f公仔箱論壇2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
: H! f: s8 r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。