大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 3 v" C# `4 G& `  N/ R, l. Y
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇6 ^2 ]! m/ v' t9 \+ d" D: l- g; D& Q
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ * }9 X0 T  V& S+ c
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" m1 p' {' f) x8 y0 l- h+ w% C
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5 G: E4 n. t" P, U3 r8 [5 f' [
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb. F: g* [- i. W; A9 \( T0 F
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ www3.tvboxnow.com$ h0 K6 z1 W2 _
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 & w. e# f6 s2 \" k
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇# i  u4 @& I6 n
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 ! x4 W1 w2 Z4 h0 y
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: N7 y& N' k' \+ g; I
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 www3.tvboxnow.com! Q- ]+ b2 `5 {! B
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] / [  |- W- M  c: ^  K
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ * B) \6 o6 D# r% h
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb6 B% \- o; ^, ~# p  Y5 Q0 c
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 www3.tvboxnow.com& \& f# M7 X% }) }5 C
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 , G3 i% j% e$ @3 @
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ o4 M" ?. I6 U* L1 l
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇2 L# g8 S: y  t5 z3 H3 ~9 n' g
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 A& j$ H$ S& j
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D www3.tvboxnow.com7 ]5 U$ s+ M- g1 u! v  w6 {
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" l. w% B$ f9 M
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． tvb now,tvbnow,bttvb* J2 C% y& H; k+ R! B
15)燒粟米 9 n3 }8 _5 s) y- h3 I
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb; ?, w: V# c+ h& b* T' l4 e
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 4 }" g5 |$ s" h7 z( ~0 c# i9 G
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: W" g9 n$ v4 c
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇5 _5 [. w) h& |& C: R% c
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇  j3 j' E1 s6 ^5 _/ N& u% Z4 h; m
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. , H$ }' B% ]. _& R
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. / @, U* `( ]# A4 R  C* `8 _
20)芝士火鍋 : 2 G9 |9 j7 c. K3 r8 y/ {6 b
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb  x" K( [/ @- Q! r; e/ o
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 , C6 j  O- ~. H, U( Y" T
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇2 i3 ^( N" ]: M
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb3 d) W  a3 z7 c# E0 ]
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, @+ T9 G0 f: h* S# ]
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb& v& y: r) ]* o2 C) k" [
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 6 U, p* l8 F4 ~8 z. ~
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇+ n: K) i: {+ n! A7 H. j
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇+ r1 P: N( C! I; ^3 d+ a6 ~* V5 p' O
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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