, T* b& `+ \- V[燒朱古力香蕉]
$ ?) s( z& t4 w, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
1 ~/ \6 h' p8 ?2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 www3.tvboxnow.com* B o) E, E6 m
點好食法？
2 F, q) C9 n* q7 | A2 N8 |" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
( b. j* |4 H" I9 F* [% g& F注意：
# N5 s3 ?# | Z2 dwww3.tvboxnow.com純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
, V7 O2 h E3 \6 @; @5 v公仔箱論壇向火，效果就會更加好。
4 C5 A8 U V- C6 X0 E; ]. r( t7 A7 W公仔箱論壇[燒牛油冬菇]
l0 o0 X" D, ~8 B' {# O' S1 r1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 : q2 Y+ q, C6 i, \( s
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
/ Y! ~! J& d3 Q' \& X公仔箱論壇點好食法？
5 P; z3 n+ u. f" I6 t5 Y5 x& q- S7 Awww3.tvboxnow.com如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
! y7 s3 y |8 i4 n! Z9 l G& M公仔箱論壇牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 - ?8 c% d& R' p* a3 R( F, y
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 |8 w' w5 @, F b- O5 j
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
* {$ u6 i6 x& Hwww3.tvboxnow.com[燒芝士茄子]
1 o B4 n2 p9 v# Y9 f1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
- z7 g# j4 z1 h# c2 X8 a公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
; ]/ V- i5 `' w- d3 Z& Y點好食法？ $ t3 i a* G+ k: }$ J9 t; y8 W' z! l! ~
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ www3.tvboxnow.com- _2 F5 A) |7 k. s# T1 o. ?
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
: a! K) {8 x' K, {2 |# Mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 H3 I/ b6 Q8 `1 k+ M0 D
[燒薯皮] 2 L' Y i3 T7 F
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 G* |% w6 f4 Y# h) v2 Y) x
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb% y |6 m2 O& F4 o# x- ?
點好食法？ www3.tvboxnow.com! H; z8 x" ~6 N+ L6 R% \* N
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
+ \: [& d' b9 h) I/ w* B注意： % `+ ]% x+ ]6 E# _* N
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 公仔箱論壇- f) W$ Z9 e$ k0 H
皮就好容易斷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& D& I+ [2 D6 B0 Q5 P, _
4 m" X9 Z, Q" X- }6 s" p公仔箱論壇其他好味推介: www3.tvboxnow.com- k# e! s+ w% O
1)燒燈籠椒，好甜架 公仔箱論壇 k8 s) W; E" Y2 {' e& u
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
8 v6 D% _ M7 i2 a+ q7 c8 O1 R% G公仔箱論壇3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5 g! w: Q( N, Z. E7 ~. l
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
I2 `* s9 z' E$ Y# Q$ F5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
& c! ?) }/ l9 r4 C$ m6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. + [/ {- ?9 s/ z% M' x, ^+ k
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. # w% m# A1 f; i7 t9 Z: D! r
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
; y& D+ [; J& |1 A* }9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 ' ]. m. U' \2 n' s7 w0 d
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
/ n" P9 D' V E$ _( M7 D, btvb now,tvbnow,bttvb****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 www3.tvboxnow.com/ q* d2 |% S% Z! j T0 _- ?- j
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# b% a8 ]7 T& S
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
6 y3 [+ i3 l) n: e$ C公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
/ \* w3 I% z5 q口．
% F& B: R! v/ \" a" \* D! X15)燒粟米 & q7 k% r& r) D$ h+ b+ L
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇: I9 G' l! q$ M5 m) t, v: V" p& E
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
$ ?6 |1 C9 I5 [" z食可以做甜品.
* o5 P6 g+ q( S5 q M/ ctvb now,tvbnow,bttvb17)釀蕃茄 :
1 A2 ~9 f. h# k/ j切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
Z& o: A7 d6 y7 B2 D, P& z/ p包住燒,廿分鐘後有得食........
/ R" t# c4 J6 e# a- _1 q18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
. [" S9 e: v+ e: e' Z0 nwww3.tvboxnow.com蘆筍放入兩塊魚中間,
, G# k$ Y0 C& o加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
. p, o1 @$ a+ k% ?0 S7 J& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 4 i+ p s: a( E% x( \6 |2 c
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
0 M; c& ?# [" ]$ r. q2 Y公仔箱論壇時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
+ ^9 z/ O0 m# f) d公仔箱論壇20)芝士火鍋 :
/ L3 f& a+ c3 _4 R' C公仔箱論壇無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
! p- O' J2 B6 l' U$ n; U+ Ctvb now,tvbnow,bttvb21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
+ L+ U1 X( ]! ?# E22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
0 |" S# `& P1 v' p7 C/ k23)大眼雞 # S' R4 L1 [% D6 f8 ]6 i2 G1 B
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
8 m+ Y+ x3 i* V) `www3.tvboxnow.com25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb! o# y) Z4 N* j* c" | h
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
/ G! A/ N( m; H8 \0 j4 itvb now,tvbnow,bttvb27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
3 ?) P/ ~. m2 `/ y$ D3 c( _5 }8 e: B( h) otvb now,tvbnow,bttvb28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
1 f- \& l1 F2 G1 H- W9 K. j* c/ A公仔箱論壇會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
0 h- P' |( S1 T+ F$ K/ c0 z蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 公仔箱論壇$ q4 o! ~) q2 N# n; n: _, s& G* K
[ BBQ FAQ ]
t8 R7 `# ]0 w) I1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
0 I1 W/ o. f' D0 Y% d( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ * D# i1 o, W2 @; w, t
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
1 D" k; x% i# a; k! t T! C4 y連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
: O; |* b7 H* S; u4 s# c, y3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
6 j# C1 [9 J, J; Iwww3.tvboxnow.com研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
1 L8 N$ b$ [! y) Y' v% U公仔箱論壇4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
( W, R' u, H2 q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb6 J; ?( g" @ @6 x
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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