[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

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材料﹕
  \5 ]7 j6 J0 p1 S/ v" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d* Y, h. Y  s' P$ ?( V光鴨 一隻(三斤重)' j, ~3 o. Z$ c9 ^2 G) D7 b
青蒜 八兩
# b# y2 @2 N0 v& M0 y" g2 I# ?) N4 L# ^公仔箱論壇豆豉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& |) [/ I  z, Z. w9 }* u2 D& E
薑 二厚片
# H5 z& j0 w; a1 u- f7 [9 b公仔箱論壇八角 二粒公仔箱論壇, |% k9 [" i, \6 @
五香粉 二茶匙  M: v2 E5 B" N8 D# J; F
鹽 二茶匙
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做法﹕公仔箱論壇) F/ |$ ?9 b9 \# y# l$ W* v0 j
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
2 _0 `" g. J  I' W3 I0 s2. 青蒜洗淨，切短度。
- @. ~/ B! z) a3 ~) |  Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。www3.tvboxnow.com' [0 }5 ~/ g7 ]( M) n* S% A

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