材料﹕# G3 J% {2 S3 [3 [; z1 k9 a
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光鴨 一隻(三斤重)公仔箱論壇8 g6 N# l* v+ T& K% P) L
青蒜 八兩( a& b- \4 u! P- r5 j2 z3 d- R% e
豆豉 三湯匙
9 c9 ]: w9 I+ e) h2 O2 E& S) Z公仔箱論壇薑 二厚片
8 t" J7 q. I1 E Z2 j. O/ M八角 二粒
( ?/ s& n2 g0 M5 u+ a2 V% n [公仔箱論壇五香粉 二茶匙公仔箱論壇& B: p) d. c( c3 }7 a9 G. E
鹽 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 j# U$ D5 g' j: y/ Y
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7 L8 V# {/ I4 p; y' B# k做法﹕
& W* ], U/ ?7 {$ R1 I# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。: X2 q" ^) i4 j. O2 |
2. 青蒜洗淨，切短度。
* g" P* \" M5 z公仔箱論壇3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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