[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉tvb now,tvbnow,bttvb& J5 ^- R& F6 p! B* @/ k5 a
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。

建議：3 s& P5 |) B9 ~1 s
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。3 G2 a8 R( R0 z9 T8 N! P1 A0 d" ?

2.蔥油餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# `  \' K/ {
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" W6 _8 ^5 f. b
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：公仔箱論壇' ]4 T, S6 W; I/ ]/ \; v  [
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
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3.醬牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" _( |/ c* ^
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) p3 G8 y+ Z: h; B
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

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盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，' \) Y4 a( v# h" f* A+ ^
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。www3.tvboxnow.com' B1 ~* [) l6 w4 F* o4 U# A5 E
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

4.香腸8 y0 \: W+ L2 d' W
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 e0 @0 [# y
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。tvb now,tvbnow,bttvb4 F, j( X- q; D' O+ O
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建議：" L* r5 j" u+ Q
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，tvb now,tvbnow,bttvb0 @' ?. b  R5 T9 m  ^+ C( \; n2 s' i! }
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。www3.tvboxnow.com* Z& @7 n1 X! F: O! N

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 L& G' L! d: }2 I5 O
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；www3.tvboxnow.com9 V, V$ U5 k' y% A9 w+ I
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。. E4 u9 [& M, g# C5 O/ K3 N- j
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6.油條, q; i# g  y  Q# K! H
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，: k# Y& y% g0 t" _4 N
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。9 `; u  A) {+ V# Q

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。公仔箱論壇. o6 L0 e0 I6 T
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 M& K: y! R. ?/ T* Y0 |/ l
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 r' I! @: a& x- a6 L8 z2 U

7.松花蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% Q$ y5 @5 A: L8 C3 _
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。www3.tvboxnow.com1 n  H6 L5 H3 U$ ~8 I6 G

建議：公仔箱論壇3 A' f6 x4 U( C* [. m& u2 k$ M
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，www3.tvboxnow.com. B6 E0 q/ C% Y0 c( L7 d6 w8 S7 Q+ J
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。公仔箱論壇8 u1 }/ l: t( {2 U  q
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，" [1 O+ {8 i# Q0 D
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，, Y3 ]( Z" a9 u
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，tvb now,tvbnow,bttvb. h# S; `8 t& N
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。www3.tvboxnow.com6 F7 W9 Y. x% M9 P& M& `: M% B
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。' ^+ W) y8 y: A# B: t
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 Q0 M3 z6 S* u$ B$ M
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9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。公仔箱論壇0 B# E0 d* E6 \4 w( t$ X
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：6 a+ g- W7 r7 \2 }
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 t+ u" v4 g  U
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，www3.tvboxnow.com; T5 K3 u3 t/ Z3 [
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb! V3 E' x3 G/ S1 o) `
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”( V' g& h. z* B/ ?* R/ j5 W! ]
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，: E) S! a' B, G2 I! @9 H% X
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
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建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，# n2 m! \4 W+ f, J% }9 h( h5 [8 U
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。; ?. X8 w8 Z$ _1 T
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，tvb now,tvbnow,bttvb' b& M, `2 R$ A, K, P
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條# q; }- C* g& E
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，- h; X* M* t2 k& ?0 O# Y
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。www3.tvboxnow.com  W1 r9 l* M$ b
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，公仔箱論壇0 y3 ~4 {, z$ h! `
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！# z- F& A. S+ m

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，" U" G- y$ X6 c+ o# v
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，www3.tvboxnow.com- f( b" [7 ], ~* [
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: o/ v3 d  P

13.燒烤食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- u2 ~8 G$ N, G4 p* ~1 M) j
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，tvb now,tvbnow,bttvb- B# e1 `/ D, M6 O
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。公仔箱論壇4 Z4 _5 c0 d' b1 u& g, m

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。www3.tvboxnow.com% F3 h  B9 f, E9 w2 y; F

14.自助餐tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 @9 ?) X) M* h9 n
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，- i( n9 X. a# t# O( Y0 Q0 h
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。www3.tvboxnow.com6 `7 x7 p, }% x9 X( s5 o
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、; t; ~( c" G. j0 R& `4 u. `
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，( E' H. V' k. O3 E  i+ e/ W+ X  a
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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