一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，! f+ h+ s/ B; |: j% e% h. i+ Y
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
6 {; ~0 I$ v5 D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。 y; R( A; E# M
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% e# a9 Q+ \$ g: o
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，' B P: R: C' M# L
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% r, l1 c' R# p% t
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，公仔箱論壇' f' ~1 S& b5 N: [3 m% q9 m& ?: d
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
- @8 y9 d9 K. u* A j易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
" R" V; `3 ~6 M3 Stvb now,tvbnow,bttvb高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
, U* D4 t& `& q0 u8 Owww3.tvboxnow.com盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
9 g) D: e) O( |$ }6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 c9 J; i. r5 ~6 f- ^( ~8 L
喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
5 p* |8 Z% Y0 i# Stvb now,tvbnow,bttvb哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
( w; E8 X% S1 I2 W7 }% \& t, K公仔箱論壇嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
, P! X" X* u% s! d9 C! F6 Y公仔箱論壇可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。公仔箱論壇7 R8 v9 w) ^6 D
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
: o9 Y& J* c0 l# W( {8 j: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。tvb now,tvbnow,bttvb2 D* b/ Y0 e5 K" S
# g5 U+ j: [9 o5 i- B7 N因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，www3.tvboxnow.com" ?/ l. r/ X5 @: S1 V0 V
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，www3.tvboxnow.com( ]9 K H, w5 ^- m& ^; W
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。www3.tvboxnow.com% K2 ~ J" n* L/ o
/ z' ]3 T& J* @8 Q不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 {% T6 P4 ]
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，公仔箱論壇1 p4 W" p6 k! j `1 z/ W1 a
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
s' O, y" V5 k- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
0 u7 M7 M+ Y8 |% qwww3.tvboxnow.com並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
" q. x5 m3 F$ x( @7 U4 _( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
) `. ?" A' S. w8 n: Htvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
, {. ?1 n! \3 M; r G得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。www3.tvboxnow.com' s- H$ L( _6 @. @. a+ j& A. i
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 z; o, J+ M9 U
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
x: k+ h8 I) q9 X1 @! g5 `tvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
) K8 B- l6 p9 J7 }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，' Y1 I( v3 x) K% a' E' R
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
3 |1 o& x7 d, \2 h: Bwww3.tvboxnow.com超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），www3.tvboxnow.com& j* p' X1 Y4 i
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
8 T( _- M* ]8 z+ @' u/ Y如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
0 ^5 R8 z6 E5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
6 \& s5 `6 Q& }2 |" z- i4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，tvb now,tvbnow,bttvb. p% X& C1 y; \, C2 ~
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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7 o) z6 I4 ^; k" T2 A* N( V+ B4 a太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，( {# |- T1 b9 u5 v
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
3 w# f Q* L9 u. O/ Y4 {1 zwww3.tvboxnow.com二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，tvb now,tvbnow,bttvb' }: F0 z1 Z, g) t# u
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
( H! `2 x. T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。6 J6 H2 b B( _ _1 [2 Q( n, `
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
& X# F+ a/ S% Z$ E# }: {7 V& x1 Ewww3.tvboxnow.com消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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' N. _. n( y$ |& t甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，www3.tvboxnow.com5 u! y: P! f1 d1 A
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
% z" Z' O& ^9 J- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, p3 q1 W* k3 Q
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，公仔箱論壇. P! a L2 j/ `9 r( c4 {& q
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
, z/ \! B4 o2 {" D; c F% Ztvb now,tvbnow,bttvb因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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" d: z @. ~. e% X" S! R( Dtvb now,tvbnow,bttvb那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，7 S" F. e5 n' q% E
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，) ?% m- D2 m* [6 C1 x2 j/ o* O7 q
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，! y: e$ H! @+ B! F
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
% ?- _7 t7 s, `" q9 X( n: V6 Y- g動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
, q( Y" X0 Y+ n9 z5 e3 F維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
' o' c+ a# a3 g$ [9 M/ Xtvb now,tvbnow,bttvb吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, w ]& I1 h3 ?
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。公仔箱論壇1 U1 g: l2 R: t* o
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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