[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康公仔箱論壇- e: ^3 D8 g7 t, {
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
( b( A! c6 t! F( u. r; P+ Bwww3.tvboxnow.com２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。www3.tvboxnow.com" k& ^. ~3 O" Q/ M. G$ @" R, u" g

3 f% l' }9 l' A4 [  ?tvb now,tvbnow,bttvb３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 h% p& ~# H4 h) b) A
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 l8 `$ |4 \8 l9 s

' A, l5 M9 m3 L7 o7 c& y& M公仔箱論壇１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好, ^/ \  C' ]. `( ?6 @) [& w9 `
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。www3.tvboxnow.com* j( d! L( ~4 K8 H0 D1 I! K

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３．不要去皮
) n9 Q; l4 D5 _3 e2 W# q9 k外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: P( ^. F9 G2 r, A) u
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４．想生吃,建議飯後% \0 s9 \8 u) z0 {
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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2 j/ J; s0 l( L% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' B" ], ?# l" l' A3 F
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 A7 a9 L. B9 t
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６．補充番茄製品
3 ?; \" S- l  i- I6 N番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。6 q3 W9 e0 t, O1 Q8 d
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& f# B5 c+ `# X6 k. o+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．盡早吃完TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; ~* h. }6 y9 x0 V# n- H( C
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？公仔箱論壇2 L  Z" i1 T% y- T
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１．愛美女性。www3.tvboxnow.com2 ]  [" \  u  ?, d: u$ s' a- w+ H
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２．想要減肥的人。www3.tvboxnow.com( I$ }! p( G! J3 C6 P
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３．想要永保青春,抗老化的人。
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7 }4 M: G9 G8 X, O9 k) q6 e４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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8 U: I1 v( ^) ?tvb now,tvbnow,bttvb６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：tvb now,tvbnow,bttvb7 V- @, U$ w9 q; r0 X

! k1 Z( g2 `3 D* p5 }tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。. q% A. X! i. P

8 Z: U3 ~  ?  w* Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; e3 o* W8 ^) T  K7 C8 d
茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。