[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康
+ j0 K! Q# Y: z% H１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。公仔箱論壇0 t" I) u5 Q: z% c8 D' [
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
5 ]' z4 n: V8 K, k3 G1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' z3 J& n5 |  H7 o. M) g! Q

, V7 |# D4 n7 g' h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。公仔箱論壇& o9 e9 H( b) |( u: Y, g
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番茄這樣吃最好0 c: q* e) z: @- ~
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１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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; p7 C0 j7 x5 i$ l3 |8 \, O# P  x２．加熱吃比生吃好& C/ s4 {0 F6 }9 v9 b
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。2 _; y% }& U4 z/ [) C# D% y! }

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３．不要去皮www3.tvboxnow.com) V1 t% n6 ?9 c* ?" P+ g0 _
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
6 W; n  e0 Y9 o7 d) N% E/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 b, Y" W' X7 _* C
４．想生吃,建議飯後
& n7 m- i& ~& k$ Pwww3.tvboxnow.com如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油
$ O% T5 r2 j0 B2 k! R7 e! G也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
& u# i. R) Z; ~; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 B  y& [3 p* S" j0 U
６．補充番茄製品www3.tvboxnow.com% ]4 Q: B9 }8 e
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完
' L, R- @, v' y, h9 Y茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。公仔箱論壇; W! ]$ m. q* c* m

. _! O2 _& ]  ~6 P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哪些人要多吃番茄？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 y% Q) {7 _' x3 E( W
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１．愛美女性。
' Q- W1 P$ `  a0 _7 r3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! x' J. t$ v, H  h+ O0 g
２．想要減肥的人。# e: t9 q8 v( x+ Q; l

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' v# v& ~9 g- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．想要永保青春,抗老化的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 W7 @0 X, z

) {, c9 W- |$ b+ L* v! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．壓力過大的上班族。
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0 ^+ V2 U/ n" ~) ^www3.tvboxnow.com５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。
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$ A9 ^6 D+ }+ s3 q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。; Q; T! u5 N. F7 v5 R, O+ H/ J, b

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5 J, J: J0 Z: b" b, V0 G% o/ r茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。