7 D. j6 b% B! [- o8 B0 x& W2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" n" [# V/ U. `$ |. D# M6 b
# L, U& Z2 }5 v0 V$ W$ c3 [材 料
' Y6 M! [: D$ ^0 ?5 u8 \% y排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量; w* r) E9 f7 C9 F' p( ?2 B$ k$ j
7 z8 D1 e2 n Y" E調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許2 T. a* T8 m& g8 K8 S4 q
% i+ T" Z: ~% m3 x# C( p* e- t公仔箱論壇做 法
( E, J K" t( A, W/ p/ g7 ]- e$ Y5 |; V/ k公仔箱論壇6 Y9 d5 t8 n% v" M+ T [& b
1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。www3.tvboxnow.com0 z6 Q( x) v/ d! f) }7 _% t
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2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。: d2 O8 V. V1 c& O+ w$ \, Z
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貼 士
( F: V5 a$ M% X k, Q1 m公仔箱論壇腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。tvb now,tvbnow,bttvb+ a; Y* g1 z4 L/ g1 G* Z9 I
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發表於 2008-6-12 11:05 PM
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