大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。+ L, C+ `2 w- d4 y$ a
! D7 s' l7 a& z% p先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。% P4 K! D; ^2 K7 A: Z: z1 g
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」公仔箱論壇9 F& X- L+ k9 Y9 y( A
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」www3.tvboxnow.com+ J7 [+ m! X! @) }) M3 @$ \
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」" b, V* B% y, A
# j3 Q* i3 g* V3 O6 g. {( h5 y公仔箱論壇然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; d& \0 o- y2 U) ^. w0 b
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。1 Q$ B$ K' W! Z$ g
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 tvb now,tvbnow,bttvb) B# G5 p0 g3 r8 P0 j1 w
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發表於 2016-6-1 06:46 AM
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