大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。tvb now,tvbnow,bttvb+ u: ^6 Y& R% N$ P; K1 \
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。- ]0 b% {0 X7 ?' b8 }' c
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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4 |+ h5 S: z+ b% L0 M$ x3 cwww3.tvboxnow.com「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」2 J) y$ S1 m2 Y
, h( I5 P* a* U8 F多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。7 x- O. G4 w' [, }
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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8 Y: [1 d9 l' x; f! d4 d6 d1 B然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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! K" P; P6 i( l+ btvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。www3.tvboxnow.com q5 M) `4 c1 \! Y! g; L- `" ?8 E
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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發表於 2016-6-1 06:46 AM
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