南北粽子DIY www3.tvboxnow.com2 L7 {" @9 A& O) ~2 v& p
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5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
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( x" ]! D& _: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粽子市场综述 : |9 z$ C" |2 ^( q8 B' I- @8 H+ I
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端午节粽子口味出新 www3.tvboxnow.com: a3 {2 j) l r4 j* g
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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( G2 J9 r: T9 c' M& {0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 公仔箱論壇8 f% J7 X' Q& L
; Y5 A' T: K2 H2 b mtvb now,tvbnow,bttvb 亲手制作北方粽子
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北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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/ o: F( A7 s3 M! l7 B* F2 _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法提供：花家怡园
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' P4 ]% Y( M) K4 O& t7 _www3.tvboxnow.com 地址：国展对面 www3.tvboxnow.com& X' N* ?# i, T, t
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E1 |: N/ x9 Q/ }/ O公仔箱論壇 ●鲜果粽子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 s2 x J- g6 ]$ o: F1 f" C5 T
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原料：红枣或者栗子、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb; l2 d% v7 [* u; m5 j4 G
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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$ s0 `+ E/ e- u1 A2 M2 `www3.tvboxnow.com ●豆沙粽
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h+ W6 Q" J( T5 t a; Z, {www3.tvboxnow.com 原料：豆沙、白糯米 公仔箱論壇/ r/ ?4 o$ V/ n; h [* C
@( |# J2 S4 l s/ F8 I* } 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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