材料及份量:
1 M/ v' j# i7 M5 n0 j新鮮生蝦半斤4 R; q9 p/ Z7 l& o: Z
帶子肉100克公仔箱論壇$ `% V! I& K& l# i- b# S
提子乾適量
( o3 }8 b) c& o& etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻
$ ~# q# I* C6 S- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. f! q1 \) Q1 y. d
蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* d5 a* Q. q( w9 y
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }/ }$ T! y' o5 v* I
鹽1/2茶匙公仔箱論壇4 Z) }+ E7 b" V
胡椒粉適量
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" [0 I8 F; @; m! w/ U* w. E9 a
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
. ]- D+ c2 j8 K! b5 Rwww3.tvboxnow.com2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。www3.tvboxnow.com6 A1 P9 c7 A, x* o& l8 E/ @# Z
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
& U1 v' M3 Z" Y公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。. S* V, l+ j/ E9 m7 H: H8 f
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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