材料及份量:% W5 |2 |2 j$ J
新鮮生蝦半斤: C7 y4 W' |3 }0 j. a3 Z
帶子肉100克公仔箱論壇# h9 l. I8 h9 {, i% k, T5 A
提子乾適量
^6 h- ^% I7 D% ~. k, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻公仔箱論壇' s+ o( d# o# N, i
蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 s& B y7 s; T5 ]3 a, a
蠔油2茶匙8 ~: u2 N' N% s; X" P( t. I
糖1茶匙
: b @- d3 ^9 z鹽1/2茶匙
% F9 R* S6 ^+ ~; R$ O4 |! n$ ewww3.tvboxnow.com胡椒粉適量
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* D5 D4 W! W2 n製法:
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# |5 B3 n* I/ i. ~: e) ~1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。www3.tvboxnow.com( V, i9 L) Y! i- R2 ^1 T8 R
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
8 ?2 M, ~/ B8 S+ Qwww3.tvboxnow.com3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。www3.tvboxnow.com) q. v: b+ X [4 c, g/ p! D j5 F
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: H' K' x/ D V
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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