材料及份量:公仔箱論壇& M ^) ]) e+ b) F
雞胸及雞脾各1件
, O9 e# e0 A! i- _3 u1 @www3.tvboxnow.com提子乾100克
7 y5 Y1 v# f) o$ ?# U公仔箱論壇紫菜1塊
% w9 w; S& q# Y* Y8 y+ `tvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克
2 P8 ?' {4 ^1 Q# F/ N8 I$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條! N% X$ b/ a6 G' \' R9 B7 k
泰國露筍（烚熟）1條公仔箱論壇1 R4 F% [+ C X/ ?- b. o' L5 }# k: @
金文畢芝士50克
6 `7 _: \' g ?* K5 c }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克9 J0 |6 z9 R1 }' r4 E ]. n
蜜桃粒50克
& c: m0 i4 g P: _$ b8 g+ K: Owww3.tvboxnow.com車厘茄片1塊www3.tvboxnow.com2 {5 Q# a" M0 q
牛油20克% @% o- B0 q) L: J3 W' V: V) b
牛奶100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ ?9 [3 k" ? x! S) I! @2 ]1 }5 G. P; W
番紅花（浸水）5克
o9 \6 i i$ s7 e1 x0 ^www3.tvboxnow.com熟薯茸100克
6 N/ d/ b: g" b/ a. j公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許
5 j) G& j" A; b0 g/ } W1 w! `金不換（炸脆）10克
6 D p% e, U8 y0 y3 d5 T G甘筍欖3粒tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 ?7 C7 y; [9 o, y7 O/ v* e7 O
美國露筍（刨長薄片）3片
) a$ d, B( U& |$ n8 b. ^! vtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉醬1湯匙
+ _0 F* F/ t D& H冧酒提子乾汁150毫升3 `5 Z; M) q" v* O9 I
紫菜碎5克
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2 P" b. a& y2 B* a0 b8 C; A公仔箱論壇製法:www3.tvboxnow.com" y" X. i ~8 d7 l1 K3 f& w1 h
8 K4 ~8 @2 k2 o8 i1 E/ E ttvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。www3.tvboxnow.com9 d" b! \4 D- v" y: [
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
3 ~7 l& X/ |. i9 p- Z# J2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
8 e( V3 I2 e3 fwww3.tvboxnow.com3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。' Y# o8 A% ^/ K% @- B9 H0 r K
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
7 w5 } I7 O. e9 _; E0 ^3 fwww3.tvboxnow.com5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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