材料及份量:, ^9 |1 m+ b, V- D
雞胸及雞脾各1件tvb now,tvbnow,bttvb- K9 G+ I9 ]; i- j# T+ p$ W$ [3 T
提子乾100克
1 R: U- s$ A" y! j公仔箱論壇紫菜1塊
7 C8 B; s& Y; @* g公仔箱論壇蝦膠200克
: K" h0 s, m. I$ Q) K0 j甘筍（切長條及焗熟）1條
8 N9 O9 ]6 K5 x5 F' ^: F. P泰國露筍（烚熟）1條
; l& t j4 d! k, {& ?4 L9 d金文畢芝士50克
* d6 o9 K$ l$ K7 C4 gtvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克www3.tvboxnow.com6 z# a! V, `% j% N
蜜桃粒50克: y/ J2 t c$ }. `; W5 F; T/ f
車厘茄片1塊
3 l: W/ _ r& c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油20克
7 q# G. j/ m4 d; a$ J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升
! ]+ c+ U: A( Q公仔箱論壇番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb: x: ~5 B& ?& r) W! e! P/ i
熟薯茸100克% l8 i' Z5 I8 H/ N
鹽及胡椒粉少許
. r- v7 m6 \. J, S7 \公仔箱論壇金不換（炸脆）10克+ j1 u: j2 _5 y# \
甘筍欖3粒www3.tvboxnow.com9 |5 b' e5 b2 G% p2 C% y
美國露筍（刨長薄片）3片
. X* \; u' `- q3 f4 a3 N紫蘇葉醬1湯匙公仔箱論壇8 F! t' I& [9 S: c9 h- x/ Q
冧酒提子乾汁150毫升
' a8 X c, A$ ~公仔箱論壇紫菜碎5克
4 y' G( t' g, [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ]& d7 m1 }6 L+ ?% b. e
製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) o7 H8 m4 L) v. p. X! W" {
. t! U! T: n. s1 x- E8 nwww3.tvboxnow.com1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
4 f; X" z9 ~& X6 K) {+ k, |# mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
- m; T* `( ?' t( P; `, c' I8 O2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
+ B# N. @! L% o" K$ q/ R, }3 K3 X5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
$ \3 J9 R9 D; d% T/ E! t" Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。www3.tvboxnow.com1 K; Z. j4 V9 f! b2 C6 Q
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 