材料及份量:
0 |. x4 o, M& Y% \7 d0 F3 b雞胸及雞脾各1件www3.tvboxnow.com6 o* G+ W" v# s
提子乾100克& h$ Q; M: u/ u8 |- X" k: S
紫菜1塊公仔箱論壇- {$ Y, c/ j7 H1 N/ C, [- b# {
蝦膠200克tvb now,tvbnow,bttvb9 W! L3 b5 m) d2 w2 B
甘筍（切長條及焗熟）1條
4 [& H K [ Cwww3.tvboxnow.com泰國露筍（烚熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 U7 W; n: L1 u* a
金文畢芝士50克
' i* X6 d- q q, h5 z! t公仔箱論壇海膽肉50克
0 {2 s0 K: H Awww3.tvboxnow.com蜜桃粒50克
# x, x0 G, [' L* w, B: S# j9 @; C4 ]車厘茄片1塊
3 r# w: V, {1 @+ x; W, [2 g' H牛油20克
% p& ^& V4 M; Y* D+ F! `9 U8 o公仔箱論壇牛奶100毫升2 D8 _) E4 D9 l: C6 C- e" {; l
番紅花（浸水）5克
6 ~4 W# z* E+ [9 X3 Ktvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克2 I, {) {7 k' @! C, v: F
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 o! c! ]6 ~( j& l x
金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! }# L+ I3 H1 S& E+ w6 f
甘筍欖3粒7 q$ x* o W: [6 [6 s7 `' j
美國露筍（刨長薄片）3片
; N0 l. U) p$ s8 r* htvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉醬1湯匙
& `+ y! {% ^: X. Y0 y公仔箱論壇冧酒提子乾汁150毫升
) q# B- a1 z2 W: H* W6 I公仔箱論壇紫菜碎5克
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- {1 o9 t: y% J0 ?+ \
; k6 d6 ]; G' F3 W' n2 ]公仔箱論壇1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。www3.tvboxnow.com3 e& i9 U% w: F; N6 q
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb L. r1 P, w. h( [$ n( ]
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
8 [5 I J7 J* l& g ?, i6 s公仔箱論壇3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
( k2 C! c# E) W! p2 Y) L4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇2 u$ L, v0 Q2 A" x+ _, A8 C
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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