| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)www3.tvboxnow.com8 }4 ]3 F8 Q. _" m; g: Z
| 日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" m0 G O4 B" t X) r, {
| 1磚
9 s5 o, m+ V ?0 V | 天婦羅炸粉: ~ g+ s2 D# u& S
| 少許公仔箱論壇1 v z' C. \% D7 Q4 i- @% J
| 蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ y! U! U3 ?% A I
| 少許
0 k s9 s6 J. w) ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑、白芝麻(已炒熟)
2 t. n- l6 L' L公仔箱論壇 | 少許
+ ]6 r6 H+ f& P8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 鰹魚乾碎% J$ J9 X1 j2 J4 ]' E5 Q; I0 L
| 少許
6 d2 z3 p+ Z1 f1 Z公仔箱論壇 | 伴汁材料* B' f& j# W1 [! p$ M
| 昆布魚高湯/ j4 t. ?: O9 z' j* [
| 200 毫升
" x8 G$ R U1 z9 I/ Q3 p6 ? | 日本豉油' U2 ` `1 x2 c7 E1 J7 c
| 1 1/3 茶匙
* K8 i* S& O1 a6 C1 N) N公仔箱論壇 | 白糖
3 A' L* u% h( A+ m Swww3.tvboxnow.com | 半茶匙
- u, L$ J$ Y# [. x; ~ | 日本甜米酒 (mirin)! w8 ?! u% x" q4 e, ~% a2 w# G
| 1 1/3 茶匙
! h2 P) c# T3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
製作過程/ L( _6 H( D% }& X
| 1.tvb now,tvbnow,bttvb( |7 X" {( u9 I4 }. ~" x. e
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
' s! f6 P6 R4 N) `. U: jwww3.tvboxnow.com | 2.tvb now,tvbnow,bttvb2 g% }) [2 u) ]) H3 \
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) l' K7 B5 X7 H0 m. P
| 3.
( k( u7 q$ Q. H; K) L4 D/ P9 _ T, htvb now,tvbnow,bttvb | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
" [" t. ]$ l% O2 R# Y. V公仔箱論壇 |
貼士
( G- C+ e# \. F- m公仔箱論壇 | 1.
9 P9 R: c* e; g, N" n1 o+ |- @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
! x! J* @3 h+ `/ G | 2.
& Y: v% z/ X$ }: V5 m" g+ m2 P公仔箱論壇 | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
% H3 b$ y0 [& d Q1 i* kwww3.tvboxnow.com | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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