[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

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其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. 3 ]6 U5 e% K% \2 ]  w/ ?5 w" `www3.tvboxnow.com	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 8 T" l: r2 I" l0 f" q" W% Y/ B% Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.www3.tvboxnow.com; p" d% K. |& q& ?" K7 |- o	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。公仔箱論壇1 B) [4 j! C  x
3. ) R" o; X% |! o# |公仔箱論壇	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 - z4 Q; b: z  B' f( i公仔箱論壇
4. & H* L9 Z7 K- J: B6 O; X2 U8 |公仔箱論壇	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。" G+ M; v5 b5 m$ X# m

貼士
1. 1 p$ g$ O6 s9 ^# w9 v	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 x: L1 q+ D: N

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]