[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

master789

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# ^; ~" a  f, G8 ~材 料$ d- E/ a! I- L) z. k8 E
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升% |5 k1 L6 g* E! L/ t

! K! w7 W. ]" K/ H/ |2 @% S/ g公仔箱論壇做 法
- B; W7 I+ f9 b3 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 公仔箱論壇4 k& Y2 `' |& F- a+ U
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。