90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）
公仔箱論壇  K+ h/ Q9 e7 B  u% b0 d( F
豆豉雞翼煲 & g. Y' c7 O8 G2 I

　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 C$ X9 w. M, Y% ~9 b  F. k( D+ T

材料
1. 雞翼 10-12兩（ 450克） www3.tvboxnow.com1 T6 w/ z* ~/ m+ }3 r, N8 q" t
2. 乾蔥 10多粒 3 `6 t- M, R5 h7 C: l5 h
3. 薑 2片
4. 蔥段 1條
5. 原粒豆豉 3/4湯匙 1 e/ S) `: s' s: ?6 v9 Q

醃料：
1. 薑汁 1/2茶匙 1 ]9 x+ F6 y; E) m5 J; z: v
2. 酒 1/2茶匙
3. 生抽 1/2湯匙
4. 生粉、胡椒粉適量 / w- o  S' }8 r% @6 [# V! C" o, u) i
tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ p2 Y. [9 q9 p+ r
調味料：公仔箱論壇3 L$ z" C* t( v: g
1. 水 1/2杯
2. 鹽 1/8茶匙 www3.tvboxnow.com% q$ @  }- t( |! D* \( s, k' O
3. 糖 1茶匙 3 W3 K1 \; i1 L/ z
4. 生抽 3/4湯匙 1 ~: ], s: p$ v  ]+ D6 X2 v
5. 麻油、胡椒粉適量公仔箱論壇+ h  j# ^+ b* U/ Y5 r5 l- F4 x

製法: 公仔箱論壇+ K1 Q  s% A% m- ?/ L6 U, ?6 p# t
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。公仔箱論壇8 [) r3 T3 u0 F4 M
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb! {' B6 y  ~, {) o* d
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。

www3.tvboxnow.com* O( k- p( f3 p, V2 u+ t6 h! u
--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( n% J+ f+ J7 P) z8 E

洋蔥雞翼
/ S3 c1 Y1 [' ?9 K/ @' a) F* c
　

材料：雞翼，洋蔥

醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) B$ x0 T2 q+ z- V+ V9 v
  u! q+ ]8 T+ i! p7 A9 d* P% M
1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！tvb now,tvbnow,bttvb' m) c! F  N# l' O+ a- |8 K' K

P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
　
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 Q- w0 m# D2 N
1 o' Q' j  V; G5 L) s( B
--------------------------------------------------------------------------------
www3.tvboxnow.com8 H0 f4 e) U; J. v+ X' h
泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ S" ^3 |/ U& l1 V
- _2 f! z5 d, V
　公仔箱論壇( F# ^/ {" W7 m3 J% ]' s  @  l; d

在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。公仔箱論壇" z0 e9 p  }  ~8 b9 M5 D
公仔箱論壇' z- @& r- r1 X
材料
雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* P. R1 R- L9 A& T* Y
泰國甜酸醬3湯匙www3.tvboxnow.com  ]+ ]  m; z. G0 k8 t5 `% E4 v7 @
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! P/ q+ D6 l. }% g5 d  O+ ^% B. U. \

醃料www3.tvboxnow.com4 n, n9 D: w4 q
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許
胡椒粉少許
酒1茶匙公仔箱論壇1 j+ H1 d8 H9 r
7 z. U+ l/ I1 P
做法www3.tvboxnow.com6 {' A- w& x; N% A' T) [
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。& e/ O+ n/ d( H- Q
甜酸醬用水開好備用。
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 C( W8 A. q
　$ h3 ]* o- {/ j, W" m' n
www3.tvboxnow.com  e2 k# `, f: x5 z) F5 {
' k1 w+ K1 L3 f; y9 ~3 Z: ~
--------------------------------------------------------------------------------

甜蜜蜜雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) E# F& i; ~9 U6 v7 u% s! P

　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# _$ Z0 ~* ~$ w' o

材料:公仔箱論壇/ I/ l" V- p6 r
雞翼約10隻
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {, @. }$ N2 j% A
www3.tvboxnow.com8 `* v, \) d* e+ j6 N6 t
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 |9 ?8 n) @: c7 @- v: b
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)$ F+ l. X4 p, J, b8 e. g5 v
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.www3.tvboxnow.com0 T( ]! v5 I  c
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.
www3.tvboxnow.com+ N/ O3 O) {1 Q& V' d
tvb now,tvbnow,bttvb) a5 m9 n* C! C: \4 M
--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 k) A9 f7 @& h/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; f/ Y4 C: e+ p, n3 P
瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% ]( u2 y7 F2 q
! {! g: K- H* B* E
材料﹕
雞中翼１２兩
蔥段１條
花椒少許
薑２片
八角１粒
0 ]' x$ ^1 ]# J! s( \
醃雞料﹕
紹酒１湯匙胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- b3 A' ?& U9 J: Z& S3 i& y
調味料﹕
水３/８杯
老抽１湯匙
o急汁１１/２湯匙: w* r; h9 o/ G1 D/ k5 j& U2 G' ]
甜豉油４湯匙www3.tvboxnow.com* @6 O! Q  ?8 f2 q& c
片糖１/２片www3.tvboxnow.com3 v" p+ i- H, S% B
公仔箱論壇, z8 c  v# M2 H( }0 @6 e/ h
做法﹕
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味7 ?, ~& k1 u, f9 @. R  M
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。

--------------------------------------------------------------------------------; a. m: L+ u, Z. g( T
4 u. f: D  P3 x) y
檸汁釀雞翼/ S* v% l/ l( }5 a( U

材料：www3.tvboxnow.com! R5 J+ X& Y1 F7 |6 X& \1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n/ z" a7 I! ^( l& {
雞翼２０隻5 @* J/ [  |9 Q1 F  ~7 D
西芹半條
甘荀半條
青瓜半條
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙www3.tvboxnow.com1 M2 M% q1 n0 r4 p
　公仔箱論壇  l5 x/ Q( `7 M& u! o
www3.tvboxnow.com2 P/ q' e, D; K! r+ K) T
做法：www3.tvboxnow.com" C1 s1 d! G. V; ~
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉
略醃。. Q, U8 Z5 b1 q8 |9 A# e
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入
雞翼內。, q# [+ k, G( m+ y1 ?5 }
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。公仔箱論壇) b% c" v, c& ]$ l2 d, F  Y
公仔箱論壇+ X  v7 F+ |6 v6 ^

--------------------------------------------------------------------------------9 s9 N5 m) @# l+ I
公仔箱論壇( A; e3 g8 }3 _- F! S2 W9 E
三杯雞翼9 a  s6 X+ _; o8 f3 L. I) `0 h5 d3 e, R
/ S4 X3 f7 U) @; J2 M/ j1 n9 D
材料： tvb now,tvbnow,bttvb! V, ^1 O4 `9 o+ z( e5 I# i9 B$ N' K
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。

浸汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ v$ X+ q& b& r/ ?  D
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb% I4 r! p. k; x# R" Q
0 G5 t/ e- n/ y7 a$ s- \
做法： * C6 X) v! }6 b) d. X% w' _5 _
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ O( G5 N8 S0 Y" r- h1 e
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
4. 把雞翼放入大湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb7 V' H! m/ B; f: t( z  x
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。www3.tvboxnow.com- R$ o2 Q/ u# }3 M# C
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。* R5 |4 R( r6 Z: y: z; w+ Y" O" {, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 \; S% [2 V: W# y5 d

--------------------------------------------------------------------------------

大蒜雞翅　(感冒用食譜) 1 M6 x0 y' y8 |6 |
www3.tvboxnow.com( W& e+ {( Z2 R# _( I+ l; {1 {9 {' d
! T; w! n: N3 y: D0 u% t( \; \
材料：, P- i& ]$ M9 b. v  a4 r

三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。

調味料：鹽
( L8 \" F- \& G1 \: @
作法：枭 ) C1 a2 y% K7 `+ T* T% u9 ]
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 www3.tvboxnow.com  q; t. ?9 d6 D% w& M5 f
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，www3.tvboxnow.com' [1 J3 T! h$ O& w7 u2 p6 R
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 . Q+ ?: l. B9 b9 X6 _
tvb now,tvbnow,bttvb  s" ]5 W- v/ F" M
功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。www3.tvboxnow.com& w! N" m4 u0 k' ~5 j

　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. o3 l( @% e$ ^' C9 V0 F

www3.tvboxnow.com: I- p! w/ ~0 l) ]$ N& @
--------------------------------------------------------------------------------) ^+ @' {/ N. s2 ]  k! l
www3.tvboxnow.com8 ]5 v5 ?% ?) W; z2 `
　

仙草雞翅膀www3.tvboxnow.com' Q/ }1 h  r" j( x! J0 L% Q' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g2 v8 J& r- X; }* j( d5 [
　
4 K. D2 E1 }' s1 L: F; y
材料：

仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 ( R. ]9 L$ X8 }. K) b- h; M( B

www3.tvboxnow.com# z: v, p% m5 T) s9 P1 U
醃料：www3.tvboxnow.com4 u/ S+ I; z+ h/ l! H

鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 ) z( ~% U4 U' b) B4 \- G$ [& w
tvb now,tvbnow,bttvb( X, n" G. _! O8 A9 i
! w* P$ [4 B# e/ C' ]4 p* C& C
做法：
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。 www3.tvboxnow.com; S4 Z1 k# l- f6 M7 k6 {8 e2 s
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* v; k$ U0 L# j; ?
tvb now,tvbnow,bttvb  h* b0 t& ?- ~0 T+ P. i
備註：
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- p( E: B) T+ `
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' f, [. ]& a* A* Q$ y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 t' l1 Z$ R7 `. _9 ^- Z
--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇" B: L7 ?0 N2 R% N8 @7 }

冬菇雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 v- R( [; A/ U

　www3.tvboxnow.com6 V0 l- C8 p) l0 T$ B( Z
. n9 [) P! k  A" i; Q
此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。

www3.tvboxnow.com( X% s# W/ t; |5 X3 ]; v
主料：

雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: h' i) j4 _" \. A# A4 e* t

tvb now,tvbnow,bttvb, w" T  v( A  A& w5 x$ M: B5 x$ x
輔料：tvb now,tvbnow,bttvb& {, o3 |2 Q( h8 B
www3.tvboxnow.com. ^. w  a9 f* V+ K9 o% U: G3 X
紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。
tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 Y, w; c3 D5 w- G$ w
www3.tvboxnow.com& }9 X/ ]- d, ~9 c9 O  z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u; E' o0 m2 i# K

1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。" Q4 G* n) i% w  Q
www3.tvboxnow.com/ `, Z: o& U/ `7 G' X; {
2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。

3. 蔥切成7厘米長的段。: I7 W3 S# y" G- `
/ e$ C( f) _4 ?" e
4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。www3.tvboxnow.com  K7 z* x* p& U: W" |# }
6 \* V6 _; \! [
5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。

6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. G0 O3 K9 W9 p. z) N& d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# B* h6 J" |! t% f
--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇1 V4 x1 ^' z, w- I$ W# `
  P) U5 z) }8 X/ q
扒穿雞翅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 O4 E6 \8 Q  t. h& o
　
4 M  P7 I1 H* }9 `
香脆嫩滑，清淡可口。公仔箱論壇7 f$ b. ~& e  K% h5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ K, L" ]+ S6 A
材料：公仔箱論壇* O4 I/ a9 s- X- C1 w
鮮雞翅 6對
熟瘦火腿 25克
鮮筍肉 60克www3.tvboxnow.com+ _& ]3 O+ I/ w0 F

調料：
精鹽3茶匙
香油1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% A) f7 @. _
胡椒粉1茶匙公仔箱論壇8 G" `: T3 [0 F8 S5 E% H
味精1茶匙
料酒1/2湯匙
濕淀粉1/2湯匙( i- Y6 W( f# }/ ^! ~
清湯3湯匙
熟豬油1湯匙

做法：
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。$ R+ q1 l  z) y( I% Y
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。9 f/ ^/ c2 w* P7 i& J% L7 t
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），公仔箱論壇/ h) A. r( U( Z9 Q9 m
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。公仔箱論壇, o8 U3 D/ B  U
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。公仔箱論壇' S: V/ c; N- N$ N9 x! Z

　公仔箱論壇' ?6 S- G3 |& P5 Q

tvb now,tvbnow,bttvb2 @( _/ B- J7 p2 m# J# {* Y
--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 ?: j9 g- y

可樂雞翼一
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  ~" E9 V0 K0 e# Y& N
　www3.tvboxnow.com1 J1 O# f0 `& A, ^" I' d# c

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* d) p* ^2 f* G9 H
雞翼８隻
醬油１/４杯
糖１湯匙 3 \2 o% P! X3 O9 n! B3 P( J
蔥（切段）２條
可樂１杯9 E: Y/ p& _0 t; p2 Q' c* ^

做法
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 tvb now,tvbnow,bttvb' i: x. `# k( E' G7 ?. l5 @( b8 q
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
　

--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇+ a; ]3 a0 ]) M
/ F; C4 T2 a. ^' V9 y  x0 B
可樂雞翼二www3.tvboxnow.com1 Z( W' E8 D" |, k- A
www3.tvboxnow.com1 y/ Z) t( l) U) h& I4 D/ A; \
　tvb now,tvbnow,bttvb2 X. V  t5 n( J7 H8 Z

材料：

雞翼1斤
公仔箱論壇4 U4 z" ^; q$ \, V6 M
可樂汽水1罐（可酌加）

檸檬2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' m! @) {/ z% \' a/ ]" ]/ f
薑1片公仔箱論壇5 \2 }* u; y. y; Q2 Y& [+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, a' {% H% K% o% J* `
蒜頭1粒9 Y+ C) X* |( y) X: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% O: k* k( H1 T: B- r1 P* P7 q
調味：

鹽1茶匙
; @- E$ H+ K2 G+ W, H" I
老抽1茶匙公仔箱論壇& `, J( {7 n8 W+ B: `
公仔箱論壇( G8 ?0 C- A# \- P
做法：
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。" ], J) I! k5 Y
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 m  V7 o2 |1 X1 ?, R
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。

　
www3.tvboxnow.com6 e$ Q! x* q0 [

--------------------------------------------------------------------------------

可樂雞翼三
9 V7 Z; p4 W) U+ I4 q# c8 u
　6 D4 E* c& g: p. g

材料：
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許公仔箱論壇+ A7 C' i2 h) }/ |
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)+ |1 @/ _7 G7 \/ a" M
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花) K+ k3 L0 p  m  E
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \: U; X& \$ C* f  y
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。www3.tvboxnow.com2 ?; V2 V# k9 I
% N& o8 W; |  z$ f5 S
　tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 z1 e' g$ ?( N
+ J# I9 g* O' f  {* e! t

--------------------------------------------------------------------------------: c) g; n! U6 D. D6 y# k# u: T
, e) N7 @" `! f- e1 Q+ M
　% i3 _) X2 E. I9 u2 i
公仔箱論壇8 ?; Z" `! E4 q
可樂雞翼四4 e7 K6 N( J/ `( E: W# v

　tvb now,tvbnow,bttvb+ M" S# C# k% l- P  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) F, L) d9 A2 N0 y( f2 _
材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 \) `8 L7 y. Q' d
4 U- z. N) y3 H, Z1 P, Q
8隻雞翅0 q) ?0 R4 a( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ Z  P2 ~: J! f+ e
1杯可樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ |9 }( ?0 }4 O! n9 _

14杯醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! F# C2 d9 |6 O) D. i

1大匙糖# P: |* O1 d6 @( r( L
2 }0 a  m9 P. L% x3 m6 C# l2 p; c
蔥2根切段公仔箱論壇8 d/ g* Y5 f& F2 S
# |5 j! P. n  _; u$ K7 T
檸檬皮絲少許

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 F. j6 R( m
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。公仔箱論壇  X/ b% E6 c) [
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。www3.tvboxnow.com. q% }, L8 p; u9 G% u8 ~
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 J- c4 l* p& G7 {; e
www3.tvboxnow.com' e8 ]) R" Z; Z, ]
Tipswww3.tvboxnow.com& V8 Z7 z* D9 D: K* l/ ]
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。# |: e' N. B  m( w
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含
人工甘味劑，遇熱後會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& V: A' \4 D$ p3 F& C: A. A. L

　

--------------------------------------------------------------------------------

竹葉雞翼

　

材料:公仔箱論壇- w& [; @, \& \% L. {

雞翼十隻www3.tvboxnow.com1 w& ?3 p6 u5 M) h  C& Z

西蒜一棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 Q0 M/ v( ^. s2 t& F1 G
竹葉青酒三湯匙 $ d+ h" U( o' E/ V

- K8 l6 W# i2 _& p% U7 w& O
醃料:公仔箱論壇0 P6 ]1 S( W: k' W+ ~$ d6 C

鹽一茶匙公仔箱論壇5 Q: m7 F) }; ^0 |) `+ Z- Q

糖一茶匙

竹葉青酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* L4 x) |+ Q$ T. W( n
6 j- i/ o0 @. N) @6 z) e8 D, s# B
檸檬汁一湯匙 $ f) U- w1 h- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 g3 @" k' k5 ]( h9 x* P7 ]

做法:公仔箱論壇* `( B4 e/ H% c  Z1 m+ l

l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) 公仔箱論壇/ t, q* a9 _/ K; ]# {9 D. G
公仔箱論壇' h- u0 D/ l. \+ \+ h7 w
2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘) 公仔箱論壇  K- s# Z5 J* \/ i' U) C
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' b* Y& S+ Q7 l2 S% W
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
　www3.tvboxnow.com7 ?  h! j$ {8 k, J8 K4 w8 d

--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. B; Z. G/ ]; I

田園雞翼, N  l) ]5 o8 H+ [' f7 A

　

材料：
雞翼 10隻
番茄 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 j: A! k1 b2 k
洋蔥 1個
青椒 1個www3.tvboxnow.com- i( \6 X' Q# v. V$ k5 m1 A' W9 H
茄子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 f6 c5 |& W' [8 V1 ?
青瓜 1個

調味料：
鹽 1又1/2茶匙, T4 z- @! Z1 D. J
糖 1茶匙
菜油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 M! d! D6 U1 c
白胡椒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. z" |* {4 e/ I/ K* {
檸檬汁適量

做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 K. z7 }$ V8 b
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒公仔箱論壇" W4 o1 j  M9 }* F+ K
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
3.大火煮至滾，改中火tvb now,tvbnow,bttvb+ D' f% j( T+ |- D9 E' B
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
5.埋芡上碟

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

winniewong1020