雞翼煮法 （ 21-37 ）
$ ]3 K; v! \. B公仔箱論壇公仔箱論壇, ~- M B: l) n1 y5 i' u% w
豆豉雞翼煲
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tvb now,tvbnow,bttvb1 |& Q' o: a6 C1 X A
- C: W3 b$ K4 U' Vwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 I! g7 {0 H; }9 C# n1 z
1. 雞 翼 10-12兩 （ 450克 ）
4 G8 X' l" Q* l) z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾 蔥 10多 粒 www3.tvboxnow.com$ \/ U' B& R1 t
3. 薑 2片
6 [5 X4 c9 G3 i/ S6 R% F" Otvb now,tvbnow,bttvb4. 蔥 段 1條
( ` ]4 R3 h( [( m" Z: a8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 G$ B5 h c! O
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醃 料 ：
$ J' ^& M; r% {, s% m公仔箱論壇1. 薑 汁 1/2茶 匙
$ ^. {3 e, [" b+ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 酒 1/2茶 匙 www3.tvboxnow.com! n! x4 P/ E1 b( n7 I
3. 生 抽 1/2湯 匙 公仔箱論壇, \: K9 m9 ?: ~2 r
4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb0 s: Y# k, E4 a
. R5 ]; U0 p5 _- u1 i) ~3 Rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
4 G4 l; ~ m2 T- Q2 Z: c1. 水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 v) \2 I6 A+ R/ F2 N
2. 鹽 1/8茶 匙
7 ?/ v5 X( y( t. |6 u9 K公仔箱論壇3. 糖 1茶 匙 公仔箱論壇; d7 I: Q8 u/ ?5 B$ t5 R- y8 j
4. 生 抽 3/4湯 匙
! F$ ^8 d, ]/ a1 ?6 j5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量 ) W4 a$ x4 a4 m: {/ a; j
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製法:
" Q! A& g7 `' p6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 ， 加 入 醃 料 醃 勻 ， 泡 油 待 用 。
7 I: d. v) t) [2 ^: L8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 ， 泡 油 待 用 。
) P% S* ^! W: m9 J. w! p) A3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。
& `& M ~/ y$ k, A1 [1 F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 r, U! R3 g9 |* L5 g, @
tvb now,tvbnow,bttvb4 N- {/ q2 D9 B
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洋蔥雞翼6 m. O+ X7 S& g. k& |" Q( Q
www3.tvboxnow.com$ t" c t w* v7 @1 i+ M
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& _3 L8 e; D7 K$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞翼，洋蔥
2 D7 M4 m' K8 T; u' A
1 } r, J1 a) ?% P5 N1 W% Twww3.tvboxnow.com醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
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% w# V s) _, s& w* L% t1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
8 p# j; d2 m/ }3 Q8 E# P: v4 e6 Vwww3.tvboxnow.com2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！
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P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮) z% m9 [' W* d
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
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泰國甜酸雞翼
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6 w9 I4 U& g2 }( ~9 O! Etvb now,tvbnow,bttvb
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/ s4 K/ z9 P/ q) Y, e7 q0 @: r公仔箱論壇在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩
. ?) v# V* `2 [" f3 L7 e9 G1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。
! S" d, l5 }$ j7 Q( A/ U5 Stvb now,tvbnow,bttvb
) R5 ]5 n2 j& D+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com; v0 h( m5 r, K) t) R) E
雞翼1磅
- B$ q6 x: y1 G泰國甜酸醬3湯匙
4 A/ s# ]. |* \, i% q7 T1 o6 V" \0 s水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' d( ?# H- E) b7 X- S, H. g
7 H+ R9 @% { p- S8 r$ M醃料
! y6 L; `6 ]3 U生抽1湯匙www3.tvboxnow.com. n& n- }1 u# p7 ]& m/ a p
生粉1湯匙公仔箱論壇8 c4 S4 _5 t3 W( A& T# D
糖少許
" R. F7 z* |% a( E胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 z: b b- B0 f, p
酒1茶匙
+ Q0 r# v) B: T( U! i
8 F4 R6 ]2 ]7 e |( `# Vwww3.tvboxnow.com做法
1 l/ _2 i# [& `, j( Qtvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
1 T% V. p# ]( d$ Q: I7 d公仔箱論壇甜酸醬用水開好備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c. q* q+ O1 g, X: N/ z: ?$ x
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。
* \5 D ?4 V, ?www3.tvboxnow.com平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
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9 [8 q+ Y, O4 |7 Kwww3.tvboxnow.com甜蜜蜜雞翼
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~( ^7 Y, n$ r; S( S( {6 t公仔箱論壇
- u: R* D; j+ n1 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 g; O" r1 P* z) K8 h6 u t8 ~
材料:
5 A3 V/ i9 q, t: B雞翼約10隻) o+ M2 y7 z6 C9 r" }0 R& a
砂糖約2-3湯匙
* H( U' L# H8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽約4-5湯匙 ?8 X7 i& v/ e# O7 K1 R" c
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做法:
% `3 k$ T3 m8 n4 Y' H& t5 p1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)9 f% q$ k. _ e* O0 `
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久., D+ A% g( H& }% Q
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.
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瑞士雞翼
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材料﹕4 F# @6 Q r! |% ^2 e: t
雞中翼１２兩www3.tvboxnow.com; d* O2 y, O, a. M- l
蔥段１條2 e( G) Z8 T0 Q+ v3 b* k& q
花椒少許公仔箱論壇, E5 _+ l: B: b d1 o4 m8 Y% G
薑２片
" |" k; c& S$ b/ W5 ?4 l: R) l八角１粒
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醃雞料﹕( ^, I- c+ z5 o
紹酒１湯匙胡椒粉少許
4 Q) c; v0 r, M# [% ?公仔箱論壇! Q& K A6 G. L7 [! r' G4 I5 `2 P( a
調味料﹕
! T2 _0 _% F% m4 ^! iwww3.tvboxnow.com水３/８杯www3.tvboxnow.com$ f, v/ ^5 o2 a
老抽１湯匙
2 E4 o! J9 ^, @1 o1 G2 p公仔箱論壇o急汁１１/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 B* c& Z# U5 v
甜豉油４湯匙5 Q, V7 q! t, r N) V" y
片糖１/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 i5 C7 z' Y* j
: [+ |; Q4 x, O, |# t% @* U公仔箱論壇做法﹕
- _: W6 N* g; h/ A( t' r雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘8 W0 M8 D0 k6 G3 S
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味
' ~2 ~7 c* u1 e+ ~5 w6 Q料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
. _" o* Q, g, F" D) Q" ]( Jtvb now,tvbnow,bttvb
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& ~: G+ D, E0 x2 `7 j7 ^檸汁釀雞翼
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d2 \ m5 x; Y5 E& Z4 t! c+ d Zwww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S r) N/ G5 ?" e3 u6 h) z
tvb now,tvbnow,bttvb, o# i" Y! P$ [0 B7 F
雞翼２０隻www3.tvboxnow.com0 k& P, N8 C- g& n
西芹半條
; H m& e; O5 B7 W* h3 B# u甘荀半條
) m& }- w, g" i+ m! H1 E4 o* }, A青瓜半條9 n! D, H) j6 H8 P
檸檬汁１湯匙
1 n8 M/ K3 A! L# gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖１湯匙! H% w# `$ `, F. I+ S# i: w% }
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做法：www3.tvboxnow.com+ H. G6 v7 O4 {& _! _
1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 {+ Z# u% s, C3 H2 X8 s5 N4 Z
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ，洗 淨 ， 沖 去 碎 骨 ， 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉
& k* @& u' w/ u0 C) I略 醃 。
5 n; B0 F! y l' I$ Q# x9 H! \; n! P7 ]www3.tvboxnow.com3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入www3.tvboxnow.com2 Z6 {% j/ E0 W- g+ @1 U
雞 翼 內 。
7 d, h$ ]+ j4 X! S0 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 易 潔 鑊 中 加 油 ， 把 雞 翼放 入 ， 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 ， 加 上 蒜
[. C) h: r# ?) g j8 bwww3.tvboxnow.com粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 ， 熄 火 ， 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" h) R( H0 ^/ f' j" N+ c% u/ F
3 v- g3 V0 s9 @( ^; p: `* v, C6 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: F0 F! Q0 d7 y, F* m# K
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三杯雞翼
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb! O1 D; W4 n% j+ V1 G) |7 h' O$ A; a
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 d: V7 A. [" v: n
N, B! x$ E" i. M; cwww3.tvboxnow.com浸汁：
1 |& U0 N* Y1 R# r/ j6 }tvb now,tvbnow,bttvb外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
( w+ m# `. e8 O- Z4 E公仔箱論壇
) G9 D* v) e/ i' p# F公仔箱論壇做法：
& A0 Q/ |! Y2 Zwww3.tvboxnow.com1. 雞翼洗淨，瀝幹水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" i D0 d1 a/ I3 n) f: ` C
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) b2 a, X5 B" a o* w3 g" ^
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。3 T, _" c+ D( G6 |$ b
4. 把雞翼放入大湯碗內。
8 U$ X7 P* s) S# N4 b# |$ Q公仔箱論壇5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
: v1 [2 A3 g; ?2 B3 o& ]www3.tvboxnow.com6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
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+ B0 t; Y$ a' ?! i% o: ]tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& k2 V5 w3 @1 c n& l
--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. x. T# @% W: f: H& W( E& I0 q
! {2 w, Y3 c! A: W9 _# {公仔箱論壇大蒜雞翅 (感冒用食譜) www3.tvboxnow.com6 y& H# q( U# G9 _
www3.tvboxnow.com6 ]# U: w9 X8 ]
! \, n+ `$ z4 S2 ?+ m. U公仔箱論壇材料：
' ]* s$ h4 E* A6 k( |6 G% C; n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ I) V7 } u" d; K& C& J
三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
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& s) o2 S$ N4 U7 e7 k: btvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽
e6 P G. G9 g2 j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 P+ l- o c: t3 ?4 l
作法 ：枭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ c8 T6 G0 C# m# ^0 s& U5 b
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 y0 g7 H: r+ |/ u8 ?; O W
2. 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 tvb now,tvbnow,bttvb" r* p v% Q, @" M
3. 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，
3 G5 h0 X. M+ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入百合，以大火煮開即可。
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( ?& W K( U3 u- {0 _! D aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' b X7 U K' I) F
9 J- \& M9 A( H. Vtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com9 C8 V$ m! V+ a7 u+ E
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www3.tvboxnow.com/ d0 |$ O( A& `
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$ {: z* s5 P8 w. ?: B5 i A* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 W; N6 t( J3 x( N9 a5 L, {1 s e. J" s' Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) ~1 s- h, Z8 d N% n% ^
仙草雞翅膀# _2 }1 p& w* P8 Q
2 O/ ~, j* O- i & u" p* K$ G+ Q! m4 H' e
tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 o; T" I) y* @
材料：
4 ?* a9 [+ I1 k: _; _tvb now,tvbnow,bttvb
+ C) Y8 b* H) c" l1 q公仔箱論壇仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 3 |+ z$ L3 X5 v7 a* t
3 V! b; C/ U' f* E- r4 ?# B2 i- _# @
/ ^- d; o" L: [ v* E7 R" @) Y醃料：www3.tvboxnow.com% k; d5 u, z3 M' \7 L6 v: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A- G9 Q8 O `! E ]; S
鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 ) ]8 s9 s" e+ b% l
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公仔箱論壇0 ]% _2 m6 y# q3 M
做法：
& b$ a* A9 [ f1 A1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。 公仔箱論壇; Z2 w0 I( g. V: r6 P2 l
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! [; ], g( N7 x( Q+ j6 F8 s& d5 U8 b
( c# H. c' l N6 L; q# v
/ R/ l6 b* Y4 w* q( R% Otvb now,tvbnow,bttvb備註：
/ a/ _* ?1 u3 L I. B9 Nwww3.tvboxnow.com作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
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6 Z; l! {2 R3 y% s 公仔箱論壇7 T# |) z- q6 T5 M
公仔箱論壇" f+ s9 Z/ m+ G3 v- i
+ u/ n5 k+ a0 V: Y9 g公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------) _+ v) J5 B. L$ m% X" s5 Q# P
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冬菇雞翅公仔箱論壇& W" f6 G* U. M' L8 K1 W+ `/ d' Y
( G$ K- I" B" }$ v4 d6 jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% `( a9 h" `8 ^
8 f# H [- a' B4 R, X4 L3 S# b此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。5 [& P$ v) S. A' D6 `& [) [& T
) d9 N( z5 P! b# B; ^www3.tvboxnow.com
9 ?9 F5 U1 u; l* `( btvb now,tvbnow,bttvb主料：www3.tvboxnow.com8 Q3 w9 a1 C% d# T! y, S
& N8 d! Q" g- Z# G雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。( T6 a! x2 S8 w4 N$ w
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輔料：
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紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。2 s6 J8 m1 M/ L5 r3 Y' L; z
/ t* ]0 Q% M7 k% j3 o! q& B6 A2 W, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* y7 M6 R7 O, b0 @9 G
做法：www3.tvboxnow.com6 ?+ r, v, o9 H1 K0 F
公仔箱論壇& ]4 k7 v3 q* Q4 C: F
1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。
% r$ o5 B3 J {* d( ]; W公仔箱論壇
$ n1 {: W! j' i- d' stvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。 `. ^, Q% |; z3 n) ]) W6 T$ S
, f. \5 h, A( c6 ^! cwww3.tvboxnow.com3. 蔥切成7厘米長的段。0 V/ s$ {: u: V# b0 z7 b
tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ v4 M3 d" e5 \) b
4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。9 M7 t1 @$ _& R1 W9 e
! Y/ J; K2 l& w$ e+ A% ^, Bwww3.tvboxnow.com5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。公仔箱論壇/ B0 [$ o# r1 K
tvb now,tvbnow,bttvb( e' s( z3 m* ~' T! \
6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
% R; ^6 o* o/ i B; R% K 公仔箱論壇2 g7 s3 ?5 p) R6 j
4 ]* R9 z. l' K( c公仔箱論壇 @9 s8 F3 Q4 ^
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& H& N9 S0 L) O2 h+ ewww3.tvboxnow.com
9 L0 W. o0 K/ [4 O" w# C: J& A( E0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒穿雞翅
9 O% {8 Q/ @$ L: t1 `/ c0 Y公仔箱論壇1 ^+ K2 ` ?# [0 O1 q
' D0 X2 P$ _$ n V5 e! y1 p( q, D2 ^3 ?公仔箱論壇
: {2 I4 P0 L z! g$ z# f- vwww3.tvboxnow.com香脆嫩滑，清淡可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 K5 R$ U7 x4 P# N
4 @2 Y' L P) C+ c8 I) o
材料：
6 M8 ?* Q2 K5 p8 C. v鮮雞翅 6對
! I& e5 D$ J6 j! v1 _4 |- ctvb now,tvbnow,bttvb熟瘦火腿 25克tvb now,tvbnow,bttvb" e7 `+ Q- T) J h+ g
鮮筍肉 60克, i' f. X. I8 t+ F1 u0 z
) d* z5 w9 C, t L; F4 d& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
0 _8 ~0 M8 S7 J8 H2 @, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 O/ I5 U) n) F& ?" p9 p8 M7 U3 b/ ~
香油1.5茶匙公仔箱論壇5 p& U) k3 w' t0 ]4 q
胡椒粉1茶匙
% Q6 t5 X- m: W4 u$ e味精1茶匙
+ J V- D8 Q' f3 E: Z9 x. h公仔箱論壇料酒1/2湯匙
# `# k+ K9 L# \ G* V* qwww3.tvboxnow.com濕淀粉1/2湯匙
' D. r/ l9 _$ H4 Z8 W: F, ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯3湯匙' F5 ^- {7 N3 j" C3 B& |
熟豬油1湯匙公仔箱論壇, ]9 s8 Y( z0 P0 a2 K0 f6 p) B2 d J
/ W% d; |7 r5 x( _* m- qwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# e; {7 V8 ^
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。www3.tvboxnow.com* M2 r7 ?& g' \# F1 A
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
% X! I) o7 _. V* S4 y$ |/ V3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，www3.tvboxnow.com5 N' h. C# r, s' r, _# d1 p% f( Y
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。7 I* [2 o8 e$ r' i/ o2 `# h
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
$ d- f& R) ?# l+ \www3.tvboxnow.com6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），
- i* L* m1 A+ c+ d; Zwww3.tvboxnow.com7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& l. I3 K( ]( ^6 z
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
' `$ t/ e9 }. O( {0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。 # x9 L: i6 o/ Q: W, ?8 @
0 {; h5 g4 ~& S1 H) z4 l# H( htvb now,tvbnow,bttvb
8 {4 _) j9 `2 n7 n9 I+ F! Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 v5 ~% [% _/ x4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& s# Z, L9 p+ G( X; s4 G
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可樂雞翼一www3.tvboxnow.com5 n+ a, J) v2 U+ Q6 T
: [4 K L# o3 h" L 4 e7 V+ c! G; ?
1 C b, w# c% J: atvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com; h L" g" A3 Q6 S0 o: q* F
雞翼８隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ {% L n( `% R8 m0 v7 b
醬油１/４杯
/ T& v8 s$ |% |6 p: A糖１湯匙
* Z5 @" [0 |5 ?" [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切段）２條 公仔箱論壇- v& n: y% p" x4 G, |+ }" Y
可樂１杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, Y) C1 {3 N) @
9 z9 x9 R1 J9 ~9 J) X
做法公仔箱論壇9 ~% C5 N2 |; J8 n" |* h
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。
' G9 s0 o: {- }$ q/ Fwww3.tvboxnow.com2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。
' G3 m L& B b+ j) \9 ?3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 # Y9 k6 \* @& o. ^! d+ E& x/ L
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# V& p) a+ c; e. ?; s
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' Q. s4 Y7 j0 t4 S4 P6 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, U: \7 H' j+ J
可樂雞翼二
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tvb now,tvbnow,bttvb1 D& t5 U( S: G/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; i3 \3 U T$ R
材料：
, R2 ]6 Q5 A3 E' p0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* Z2 ]) c1 B: `8 V' p7 o
雞翼1斤公仔箱論壇% _9 z/ ]1 w' s+ e
& [1 L; G- g+ t. {8 \7 g) `
可樂汽水1罐（可酌加）www3.tvboxnow.com8 r5 @ K( H# n9 A1 O
) y3 x# x! E; g" W: T公仔箱論壇檸檬2片. G$ ^4 E, p8 l+ B& R( }& o) p' l7 r
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薑1片
( L9 ~/ O! c' _. T, W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, X- }% a% Q& Y" T |, k' p
蒜頭1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% \: a5 t, Z/ \$ s0 U2 E
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調味： B5 h$ W* M2 C6 M
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鹽1茶匙1 y9 i: l3 v; r) f7 N
; S. I0 h7 l" f1 T, G' ]
老抽1茶匙www3.tvboxnow.com% i* \4 \: a& L2 m; l0 I7 G8 e
! S _4 E5 C, O' }! ~& t: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇& E- a$ _5 e; v( A9 x' \
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
, S6 e! M& f$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。
2 ^" I/ ?+ M! h) D8 @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。* {4 |/ l9 F" @( A" M. T8 O" i
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0 o- K; Y6 |0 M4 {8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 D% Y3 y' g: R( X$ d: T
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. r! C0 x e% t& s h# l7 y8 N- B: vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 |" @2 Y3 z8 z9 M$ e/ a8 E. T
可樂雞翼三
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2 I" C( d. I1 u/ ^1 p1 K) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 ^$ k9 {( G6 p, R
材料：
3 k! z9 H$ g* u( U+ ?2 Q9 w" x公仔箱論壇餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
8 }, X0 B) e V7 k做法：
) @, d/ E' s% {' @9 q1 a+ Z: E1 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟公仔箱論壇" y0 s5 s& d) \8 V3 e2 i
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
4 `+ U* E5 u0 S# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
B/ C3 |. C& Q6 Q公仔箱論壇4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
/ q* B( f/ I" J( b2 W3 R/ gtvb now,tvbnow,bttvb匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb f( b4 a& g3 Q5 `% K
8 v4 S! u6 w5 O4 J" {0 e公仔箱論壇
( T4 A' Q$ }. p! o: F) |2 I公仔箱論壇9 z8 t7 m0 S. g ^* w: W
www3.tvboxnow.com3 T. B3 w9 @% Y4 X( D0 s8 J
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9 ?* |5 M' ?" Z4 n4 Q" F
8 {# E% i. z- a8 R 公仔箱論壇( L; b3 ^2 r9 Z, A `
, F( {6 P7 f c% z公仔箱論壇可樂雞翼四
/ d1 `$ p. D& cwww3.tvboxnow.com/ k$ o! O, y% d$ t) Y5 {. e
& d. v6 |0 \/ Q& h0 Y9 s
* A" f& A# H$ |
材料：（4人份）
! s8 A; e; R8 K; b' S* ~- {公仔箱論壇
- K' D/ @3 [2 f3 a8隻雞翅
/ ^) P2 W. Z3 ?2 [( @& w
/ _( E! ?( z3 @. @1杯可樂tvb now,tvbnow,bttvb& Z( C+ A# Y) V4 F# `+ Y& c7 z9 U2 }4 E
公仔箱論壇% S+ I. Q* ~3 w0 e0 X& v6 n
14杯醬油
; h, W+ A }: t* q) y* A7 |公仔箱論壇
9 V6 g$ u H3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙糖
5 @" v5 i1 B/ e* p9 K1 }( p公仔箱論壇
5 t C0 ]4 ]% z8 r% c5 t9 V) Atvb now,tvbnow,bttvb蔥2根切段公仔箱論壇. ^7 b) o( N" r0 m' f& M
! a. S X. P! @% F$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# C) `$ V& N9 j- |4 \1 C
, }& Q2 |! n/ u @$ U5 E }
/ D2 F8 B' m' o5 J/ r作法：; ^1 g* g: F4 c; l+ l) m- J. A% f4 c
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。公仔箱論壇; ?. @7 o L' ^) V3 H6 c8 l
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。% y) |) h) W7 L, ]3 J m
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。: O1 B* \. Z$ I# B/ x
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
) j4 g' _9 A8 j公仔箱論壇
1 X( c% M# R* v5 P! a. \公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb# P! |3 V% m+ `2 f) B
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
6 G, P* E& A5 K" F( ]汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
N: f9 R1 M- k' M# ^# htvb now,tvbnow,bttvb另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含! R+ X6 \8 N2 G/ V" g9 W* p4 q
人工甘味劑，遇熱後會變苦。
) j8 i# ]3 [: _, y6 ?8 `0 Stvb now,tvbnow,bttvb
2 b, [6 W0 O" xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- Q( n* k* c. i
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2 c% P' R4 Y- O3 { c8 ^3 S6 a" [tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ m. @4 \1 a; D; {" j3 a
竹葉雞翼
% Q4 ?' J$ B5 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 M/ y B: z& r# ~% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' S' D2 ]5 t$ g" Z1 c9 L
) n* {: q) A) P" o; o9 N6 f公仔箱論壇材料:
5 |6 v1 ]* E/ N9 D3 ?' Itvb now,tvbnow,bttvb
9 ]- D% i) f- @, ?& }雞翼 十隻
4 S. w7 b9 f5 y q4 v1 H5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! T8 u( P7 ~3 l3 v3 b% f) k
西蒜 一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 B j F2 s: V$ I2 O
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竹葉青酒三湯匙 9 V* P3 ?% {$ D* ^; U# ]* [8 E
# u& C, k/ f3 |, ]7 D6 x) a3 k
& [* K# k+ z3 M! H+ w) ]2 Y3 N8 otvb now,tvbnow,bttvb醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ H! X8 m9 k! X8 v( [$ M9 s
- s1 T/ q% [8 J$ s) k' D
鹽一茶匙www3.tvboxnow.com O" e0 \, k; n. C
& D. s8 {3 l2 J( B糖一茶匙
0 @- x/ \. [! C2 _) l7 K- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% C( c: c: R# i% ^7 |) A" X
竹葉青酒一湯匙
) [8 Y' f& s# ~ w NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z# q) R5 |# Y; l y4 D; U1 |' p+ J! a9 Dwww3.tvboxnow.com檸檬汁一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ H' q1 y& r- k/ S% g
tvb now,tvbnow,bttvb- j8 r7 u: s, f3 X
; w* A* W) b5 X! e k# [2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) ]( u) l1 s+ R/ v/ Y4 \+ @5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s f7 W, T* y5 @5 M' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
3 p+ w2 {% a# ?* q7 }, K5 d: @& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |- ~' J7 A" i* qwww3.tvboxnow.com2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
& u! @; S& i* |' S) Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# o: X9 q2 P0 B, U9 o. N
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. o* Y# t2 l2 a
# N/ y- f7 S( S5 x$ K" i# Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% y" G1 M: |9 n+ {8 e: ]
公仔箱論壇6 K: _- F% e0 L4 A9 T
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) h3 x6 E" {8 |1 O+ X' Kwww3.tvboxnow.com- O! s8 n9 ?8 H
田園雞翼
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- _" m1 D9 z; v- ?www3.tvboxnow.com材料：
4 u: B% @8 f* N; M公仔箱論壇雞翼 10隻www3.tvboxnow.com+ ]: A9 M$ O, t8 {8 t/ c5 i
番茄 3個
$ L7 C1 M# D, U9 }$ Z2 ?; }/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
# z- O9 P4 F8 ] z p" H0 \# a7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1個www3.tvboxnow.com, [; G5 D5 ^7 V4 m5 ~: L' C
茄子 1個tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 k9 c" l- w1 m2 N$ r: E* N
青瓜 1個
! e" _. O- g; L公仔箱論壇5 r7 W6 k x) h
調味料：
" s( L! i1 n1 b7 B2 v. W% H" xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1又1/2茶匙
9 k4 d, B0 \& \$ Xwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙/ v- S6 W! D; |) Q: p/ `
菜油 2湯匙
: W- P% h O* e# O# m! Hwww3.tvboxnow.com白胡椒 10粒
" y4 F) U. k: e- P( u" gwww3.tvboxnow.com檸檬汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb _2 ?, |& t5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; ?9 F8 X" s( V' [9 g+ k8 n
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" f( V' [& U) P- t7 Q: M
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒
7 }$ B' y* ^) {/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水9 t* E" p1 M9 \$ J/ {
3.大火煮至滾，改中火公仔箱論壇; W9 I, y9 S5 T8 \: b+ y
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
2 r+ [ K* H( h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡上碟 |
發表於 2008-6-15 12:55 AM
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