[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
性味歸經：
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。

功效：tvb now,tvbnow,bttvb( m1 A1 G6 f4 d" R( \
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，6 i& B2 ^8 B: H: E
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 w; d- J4 k% C3 ]8 i1 z
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適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。www3.tvboxnow.com4 w4 U! e: k! n- D9 r

食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。公仔箱論壇# W' k. }7 I9 d- P2 [4 V; D

燕麥
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb  Q6 h! `6 v9 Q( [. P+ z1 u
性溫，味甘，歸脾、胃經。

功效：0 a: L& V8 c/ ?, @3 g0 g
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
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適宜攝入量：www3.tvboxnow.com; D! R- w$ Y& E7 M6 g
每餐宜吃40 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇: z+ H( x; u4 E- V
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。tvb now,tvbnow,bttvb! q" |; p6 V; J1 [2 m

玉米www3.tvboxnow.com3 x- X; ~% [& [' [3 f2 U! c
性味歸經：公仔箱論壇, P5 H% D: j9 L
性平，味甘，歸脾、胃經。) ?! P1 f* h; N# x$ {9 j+ ~

功效：
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。www3.tvboxnow.com* g. [! A, x1 d2 k) y/ Z# A

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 b; @3 r1 H
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：公仔箱論壇  T! u% j& l4 M. _, Z' W1 x9 |- r0 _
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。www3.tvboxnow.com2 i$ s: ]8 p! f, i3 t9 F1 S+ m

薏仁
性味歸經：) d9 {$ \; J" p2 \
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。

功效：
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 l) q0 }7 S. M- Y4 h  K

適宜攝入量：/ ]9 g( Y7 P7 L% Y3 |* Y. ~" I2 s
每餐宜吃50~100 公克。  \1 K* u& I# F( Z3 I
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 B+ v2 Z$ s& j1 ^+ q( [! i6 Q* W
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，6 |8 p& j, S* V9 N2 B6 y& M, d
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆www3.tvboxnow.com6 O6 s" y! g: O9 W% l4 l/ ?, d) Y
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( V( F) ]' i  f7 |
性平，味甘，歸脾、腎經。$ |( a* m) x5 P7 h8 F3 Y

功效：8 @2 h# O9 Z  Y$ }' I& u
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。! y% E/ J5 P/ \$ h! X; Q
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：www3.tvboxnow.com) _% O0 m& @9 j
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。公仔箱論壇0 \$ l" w! F, P( m& h. W
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紅豆
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。公仔箱論壇1 E2 m" `6 y$ Z- |

功效：# u9 i$ V, p7 s3 {1 f
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，公仔箱論壇3 k7 Z6 C& [" l/ u8 K) j) `- P
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。www3.tvboxnow.com3 Y7 l. ]- O! u7 K

適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：. q+ n) |4 u& W8 a- e  H9 n# j
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜
性味歸經：
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 C( O6 C8 m( a9 A: M

功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  v/ k- G, B! c1 o& P3 m* b
並清除糖代謝過程中產生的自由基。; _% s4 T6 ?0 p7 Q% F

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。www3.tvboxnow.com1 p3 {- ]/ Z7 A# o
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食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，tvb now,tvbnow,bttvb; p' [0 U+ d0 R( ]. R
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。公仔箱論壇8 s7 }7 @+ ^  a, }+ s

菠菜' J+ C  m! ~* C7 p0 u) G
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。2 @1 Z4 n8 N9 |& E5 ]

功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，2 I4 ^8 q$ s' P$ ]$ ^* V
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。tvb now,tvbnow,bttvb! a0 h' Y% L; K

適宜攝入量：
每餐宜吃80~100 公克。

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 J  ?# m- K6 y4 p" r, i
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。www3.tvboxnow.com: {* ^" \. C/ _$ o% q
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空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。www3.tvboxnow.com5 h' ?" u7 q* @4 `
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功效：
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。公仔箱論壇% {$ K* [* @) j" V9 g4 s/ V- O

適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。

食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* ]7 v3 s; H% X5 U
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。

白蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( k. _5 P: H$ |  S* V
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb) z9 n; R; u7 D0 a

功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。& Z, F" X3 n1 M$ P" S- Y
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。

適宜攝入量：0 A* U5 \0 l1 j' o% c1 D
每餐宜吃100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 n- L0 \& f" E3 P' m+ A

食用宜忌：' W' N( R( l% W, F, l
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔
性味歸經：+ J* ]; K% Q; f6 A& U! o6 `9 m
性平，味甘，歸肺、脾經。www3.tvboxnow.com5 q- e# J3 D+ m7 C: \
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功效：; ]9 N3 ~7 b1 V. B! _, l
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。公仔箱論壇/ _7 x9 p* w" `/ X5 l; @0 I# P1 \/ z

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb  |* U+ b1 i* X( ?- W, M
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。

食用宜忌：公仔箱論壇# J* \7 R5 f6 C4 x
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，www3.tvboxnow.com& H: m0 ^7 X! T8 M* b; p: u
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \  r) i9 F0 U7 R$ R" T

功效：5 i! F2 |5 u6 a2 |# }- a
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。

適宜攝入量：! R1 p7 _! v! Z! k) b9 {5 ~
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 t! ^9 V' t% m& T
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冬瓜www3.tvboxnow.com1 D* w$ w0 ~! e: C
性味歸經：0 _1 a7 V% S0 d4 q7 V! I
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。1 D3 h. R( D/ c' ^& f

功效：公仔箱論壇9 t: l0 _( f: d& ?2 R8 N5 n
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。" m( j0 @, E' U  t9 v& y
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ _8 i3 q% L& {9 \
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。

絲瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。

功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。公仔箱論壇8 n/ a5 U+ C" u6 m8 f1 s2 S9 P, F
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適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。www3.tvboxnow.com- c9 k) p' F+ ^8 i3 R+ X- B8 j3 e1 y

食用宜忌：
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。tvb now,tvbnow,bttvb! y- q% U& L# m4 K, s1 k' ^. s
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南瓜
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb% W- c% q, D7 X3 T1 S! |; v" @
性溫，味甘，歸脾、胃經。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- v& S3 N+ [! {4 ]1 ]
功效：www3.tvboxnow.com: w2 p! g& n8 H1 Y
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。公仔箱論壇# p- ~1 D4 O* f. R. G2 h

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。公仔箱論壇4 v4 `! R4 |2 {) K: D

食用宜忌：
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。

黃瓜www3.tvboxnow.com# E/ s7 q$ ~/ ~- e; J- U
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性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。1 H: X" B7 f, }% ~

功效：公仔箱論壇0 I% B: W; d: x
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。公仔箱論壇) B# l/ a+ H2 O2 Q" @

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

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