如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？公仔箱論壇- q* p4 }" t. I2 t* K6 L0 G
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，tvb now,tvbnow,bttvb; g5 _8 V: q2 j) D! U5 b
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
1 m) g$ P3 [2 J5 Z* O5 @而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。4 v8 r/ _* d1 L( j9 }& N: H
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。4 l5 d6 l& `: j( c$ r
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
5 v5 o( J' Y6 W" l
2 ^, U _$ R8 h糖
8 ?3 r4 [& t- v" V1 W( W V, w公仔箱論壇有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。3 o) ~. }" {$ ]7 i( Z- N
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
& _+ o. C% X! [0 A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
5 p& B7 J( B. c4 @# z( {使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
0 \2 ` w) Y9 r4 _5 e1 C& Y5 Z1 p公仔箱論壇" G% W# j6 A8 ~9 C; I; Q9 G) A
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
) P4 G5 G+ Y/ r; u( n大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
3 Y7 l3 N/ T' r2 ktvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
& u7 H/ j1 W8 U6 Z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: q4 e7 z0 y: O
燙0 d, ?3 R/ V3 @% L( F& R
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
- v$ w( A( G" T5 Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 r; l- }9 S2 h7 w2 b6 J* r
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
, l" ^2 J$ W( |1 p- W8 O2 A公仔箱論壇
" @$ o1 Z( I* ]# n! O/ ywww3.tvboxnow.com中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。公仔箱論壇$ }/ Q" K+ n/ ?/ a1 K
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
& j2 v3 H0 v9 k' Y, q公仔箱論壇進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
0 B, E8 r9 M) s; ktvb now,tvbnow,bttvb生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 ]5 `; F. h
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
- _: v7 k! v- Hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" m) J5 b8 ~. y$ Y
建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。公仔箱論壇: B- A& u- `( Z5 c5 `. }3 y
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
" A8 b$ b3 e+ }7 S; X; zwww3.tvboxnow.com' }3 f3 ?8 M2 d6 l( c% Q4 m, l# I- i0 i
咸
, Q$ G. c( t# X鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
k. b5 f/ ?' P( {4 ]; W! g$ _7 j$ Jwww3.tvboxnow.com吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
* i" X" y8 ~- ~5 mwww3.tvboxnow.com
& J4 X0 [- M1 a( Q5 i7 V& z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，www3.tvboxnow.com8 {/ O. F, e: e6 z
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
2 v4 `; z$ g# z* ^) A4 N! K6 s" ?3 l$ j能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。www3.tvboxnow.com: M* W& G5 V' A; B9 a
4 Y- i0 u9 x2 H' y9 ]4 Owww3.tvboxnow.com腌
6 |5 G' d) |1 Z6 ~# J" T8 f' }魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，公仔箱論壇: |4 {. j- t, Y; o4 L* }
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 z' q4 `9 [
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
. V* ]. V9 M$ T$ t$ `2 N e6 V! hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 Y1 U& W4 p4 T( l9 b
一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，www3.tvboxnow.com$ C7 a; U- Q5 z6 l Y4 S
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: z- M! U4 Z5 s$ j! L
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ j2 x. G$ \* s/ d# k
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
0 n }5 t6 j: E6 S' _公仔箱論壇
) |; ?, D. a/ E8 r8 H- z: d: D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
, B# C" x: R5 M7 Q& c: p3 Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 k) n0 U0 w1 U, j' p: j* ]1 `, ~
熏公仔箱論壇# q( K. H7 `( E2 W' J" R
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: L0 V0 H& {
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，www3.tvboxnow.com& R. h& {' |7 ^! J
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、( ^5 ?4 A) `4 ~6 f
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。$ i5 |3 F8 }3 Z) @/ `; c h- S
tvb now,tvbnow,bttvb; |& X, H! P! J
此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
9 {$ E2 R8 ], ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 Z) H# O4 R/ p# B$ _
油
" x3 X- S9 S3 t' H* Y, x這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
6 t9 t/ [$ G0 g) M- o; F' h肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，tvb now,tvbnow,bttvb( P, Q+ p7 _- `+ k$ A, h$ u
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
$ n% l" Z: F+ A4 z+ _www3.tvboxnow.com
& c5 j& t/ D- [- T9 }; k% |另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。tvb now,tvbnow,bttvb$ s q: @7 I8 a: J
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。tvb now,tvbnow,bttvb" O/ @. w; L* z; [ c- O; |) j
- k. r3 N' ?, z; R) n酒; q ?0 x7 Q. X; ?+ O& J
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
0 u1 {6 A/ r A! H% u; H; _# iwww3.tvboxnow.com結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。0 l& ?) E, J2 A& d7 Q$ q
) J: o; i; c" |+ m5 E公仔箱論壇中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 a# `1 w! T/ o* `7 P* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 ~5 t2 H5 f$ N% e Z
霉( N8 w. Y) p( M& Q1 d b
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，9 ]6 y# n+ Y, X
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ j: y. g& @' s3 e
與肝癌的關係極為密切。
0 k( a% x$ ~. q% o- S; S' K$ S) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 h! L% o8 {& o+ l" B' w9 r
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ ~/ {! M/ B) e4 S0 f
. [6 d/ D# |" c
煙tvb now,tvbnow,bttvb! l& P6 i0 M* N9 g' P8 v4 I9 B+ z$ O
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
1 c1 n- Z$ U" m5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
3 e- C) r9 C; T& V9 P; E- M8 g& `tvb now,tvbnow,bttvb Z" i' L9 r8 t/ a/ ~6 _
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，公仔箱論壇4 n0 b0 ]7 ?. L: ?) S1 u @
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
/ L: J: @: `9 l) O0 b公仔箱論壇- D, q" h K" g' Q; Y) g1 L( p. T7 O& C
建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
% M) r" \+ h) c% i/ L* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R7 j+ v. w/ `www3.tvboxnow.com懶
! Y$ r9 j1 ?9 p0 g2 r; Kwww3.tvboxnow.com不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
# Z. \3 }! a- [$ j" btvb now,tvbnow,bttvb這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、& T8 N1 i6 w1 c% N& Y/ J3 U$ u
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
4 Y8 L4 a) W1 u) t# l3 ltvb now,tvbnow,bttvb
, f+ B. f( U; Y/ H% q1 nwww3.tvboxnow.com建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
' ]4 R& ]$ Y* Y公仔箱論壇除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
| 
