材料：
/ ~2 c6 Y. M5 }$ ~* d( C#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 www3.tvboxnow.com8 g4 ^/ u$ ]5 l" C; U
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
+ r$ m: e4 d0 k8 M5 y1 e( F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 : k! }5 m$ g! q9 S
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
b9 s- ]2 p: ~公仔箱論壇3m"i;s%c%e0S九层塔几片 3 o: v! X! z% o- K% r& _, O; l+ e
'U:y-N&D5c#f-H做法：
4 [0 G& Q. n- C8 u9 M" I0 S, e公仔箱論壇7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 公仔箱論壇8 [- N& ^+ `1 h/ p, C
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' {, M3 ]! n- y5 \: u
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 2 {5 G1 O; b$ P4 j4 C
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&ytvb now,tvbnow,bttvb$ y; y5 f% x1 w$ s" c
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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