[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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橄欖油 1湯匙
0 O* ?, u* J3 I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb' i/ J* V5 E2 s) w2 A5 J
水 6杯
3 p6 G( \7 s% u/ [( ~% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇, Y$ }! `- Q+ O5 a+ k# G5 y
意粉 1磅
- r' q. p) y/ g蛋（打勻）4隻
2 i! |% A4 G1 L4 U. Tpecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
7 s# L# X$ I3 k) F2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
  Q) p6 v  _; N3 b6 x* k4 fwww3.tvboxnow.com3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
4 d7 i- h9 x, H( D4 o+ \; R. G- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。% d, U9 C# R4 p. \2 j
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。: L' S3 j- K7 d9 f4 m5 Q

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