很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
" X& W# L( { D% Y3 a) E0 p! j1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
$ s( [' q+ R, P0 K你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
6 g' p& ?+ V. c; C7 Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
1 S9 S c1 W- ?7 `# Y" s% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才能讓湯的營養盡被身體吸收！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, w6 m X: S, ?' H- `
$ ~) T, W+ \+ M5 A1.只喝湯不吃“渣”
1 m& b5 Z6 O( p, ]) j" a0 Y公仔箱論壇有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，9 A* y( L5 E. ?5 r1 l1 Q- B3 ~
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
2 ]' Q) \- T% htvb now,tvbnow,bttvb
6 t6 C' O; d6 q4 O) nwww3.tvboxnow.com經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
, y5 z# u3 n" A% b$ mtvb now,tvbnow,bttvb但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。公仔箱論壇% Z% L% A% p; T
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
" |0 d9 v" A5 k9 f5 | O. |. H8 H& f3 \) T) s
2.愛喝“獨味湯”$ c, _# x2 u) i) r
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，$ I7 }* Y8 r! U
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。) k& B4 b) v2 F7 s3 M
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，; ?+ I7 M7 N: {: t; P6 j6 p4 ?
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
* s1 H5 n& e% |. y2 x
# ^3 n) y/ t! V( h" s4 F. \3.愛喝滾燙的湯
0 ^( x' `" M5 s& vwww3.tvboxnow.com有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。+ s' O8 H' t, J; Y- s V2 H
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
. ~% b& O+ Q# K胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 K1 ] W% V* R) ~: `$ d
?" H" i; t9 q9 @; T7 K8 U
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，- A- T. U/ v1 g2 I& x V4 }1 V0 x
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
- P. S! m9 h4 @1 ~! {# Z i: \經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。% C; g1 g$ N1 o0 {
. p* ~: D8 |6 ^' Y# e3 \4.湯水泡米飯
: q) ?/ m+ }4 Z j& V這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，tvb now,tvbnow,bttvb# w$ }. |! V% ?* Q5 r3 o
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間， S; x+ d3 z; o' f$ U$ k5 y
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。- Z) t7 K+ s' k0 q7 W; y
# m# a. `" \3 X9 F. Q
湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
0 w+ v. [- @# ]+ K$ `/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
9 Q; |2 w, ^ u- d/ stvb now,tvbnow,bttvb而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，公仔箱論壇5 O+ {& m# H* a
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
' y$ f9 H. r) `$ a3 [$ U2 ptvb now,tvbnow,bttvb吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
| 
