降低體重降低疾病風險，免不了要改變飲食習慣，降低高風險食物攝取，例如油炸、高油脂、高糖食品，自己動手做，相同料理可以使用替代食材，較健康的烹調方式，讓飲食風險可以降低，可以滿足口腹之慾。公仔箱論壇% K& x' \, h/ W2 `7 _0 d- c1 \
www3.tvboxnow.com' n4 C. V3 `, L& M
用豆泥與豆腐做漢堡
7 z$ |- g! n/ w2 |% J
" D# I# T! F, W2 q% ^1 @* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做漢堡時，可以在攪肉中放入豆泥和碎蘑菇，不但不會降低口感，還能夠減少肉類的使用量，達到減少動物脂肪設曲目；另一方面，義大利麵也常使用肉來烹調，可以選擇脂肪量較低的雞肉，兼顧每位與健康。
6 U5 n/ a' Q2 R* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- n: ]0 n' M) i- N
烤蘿蔔取代炸薯條
8 F. h" H6 T, n) B6 \2 j$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `( [6 @$ D) n7 I% F# Z6 C公仔箱論壇薯條多澱粉，多油脂，但香脆口感讓人無法抵抗，不知不覺就吃完一整包，如果將白蘿蔔取代馬鈴薯，油炸烹調改為烤，可以有類似薯條口感，不但可以大幅降低熱量，油脂攝取也可以減少，想要佐料蕃茄醬，最好自己購買新鮮蕃茄製作，降低人工添加物攝取量。
2 r- t8 f& l+ u& l) |www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; `8 S& p# Q$ P) i; }: x6 \
酪梨做冰品' l/ l7 V9 V! A$ N! J- R+ s
; g' g* e$ w3 e: C0 g* }6 s/ r" Z/ a
甜點因糖使用量非常大，熱量也相當高，其實奶昔與冰沙，自己做也可以相當健康，把酪梨打成泥冰凍，再加上適量椰子水攪拌，放點喜愛的天然堅果，就可以做出味道非常好的奶昔，類似的方法也可以做成冰沙，藉由酪梨和果汁搭配，也能做出相當消暑的冰品。9 Y% o" j4 Y0 q5 L2 T
" c( s1 |' D# J0 @+ r6 e% k公仔箱論壇專家意見# L, t+ r/ f l& l) m
$ G* T, d7 _) M9 v* X
營養師程涵宇表示，漢堡薯條等速食，兩個禮拜吃一次較為適合，選購時也應該小心原料材料，例如炸油發黑、冒泡，就可能有致癌風險。www3.tvboxnow.com) r) x9 r$ U9 c# H7 r! V
自己在家做也是很好選擇，中式料理也常用豆腐與肉搭配，減少飽和脂肪酸攝取，口感與外觀都不受影響，漢堡肉也能夠用相同烹調方式，但是記得蔬菜攝取量要足夠。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j# `: o" i, |4 e8 W/ {
0 K g5 A$ x8 R8 R* ~- }
4 ?6 {. e0 ~' r+ [& O/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ Z) y* \6 `0 u. [
www3.tvboxnow.com3 S' }! G5 D1 y) z& u( V
tvb now,tvbnow,bttvb3 o* W' l& Z2 g, K C: G
台灣新生報 |
發表於 2016-8-5 08:08 AM
| 