膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。; b$ a4 j' s" u/ E/ E
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，7 Y, p3 `& _! Q. C( w2 T
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
! v7 \' E: n5 L/ {- v6 A壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
# U# R3 q& p5 Z y% G. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
. Y7 t3 a7 W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；tvb now,tvbnow,bttvb8 t% Z) n' n2 Y2 v& b% b! f8 v4 `" u1 Q
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
& v4 I& b( ?3 @6 B' }5 l當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、, C. {% t- {( O, j6 a5 n N
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
4 |. ^2 c$ N6 `9 D, F# Z- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ T$ h' i; w0 S3 G* H
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
/ S# n( W) U+ Y營養師：尚無定論+ U4 F; h' n& n+ h! L; A
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
# Q9 t6 O. ~. L9 ^) V1 @水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，www3.tvboxnow.com( ^3 D5 ]4 |, w8 X% i8 z/ i" {
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 f" A# ] z
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
5 n0 |/ h! F4 c+ |. ]) T" A公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？公仔箱論壇* f- U o1 q6 A: t/ w
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ \, Y5 F ^: R" i
' x. ]. f: D( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. o$ b" M$ p! m7 ^$ _5 { I4 P9 C
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則www3.tvboxnow.com$ w* n" r! m! I; K: l. J0 t5 z
) r( c4 ~9 G6 p& }避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
3 e) d5 u& v/ p8 x+ F4 Xwww3.tvboxnow.com原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
0 ~& t) y/ g- p盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。tvb now,tvbnow,bttvb: _2 G4 D! K" x( N
# y' D9 B& ]' k6 k# B% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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