燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
# a' O/ A2 v) s' G公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb- W! O4 Q# m2 Q& A# s' i4 S
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。www3.tvboxnow.com) v% d8 [8 V1 N. a/ L
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
% c# c9 c" j) x, `0 o/ G100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
- Q- u% {8 h! e1 k7 N膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 T3 D: \5 r/ q5 Z! U: v' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 U' M: Z y. c; V5 m
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，0 c3 z; E6 g8 g- f7 r2 }
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
v7 v" e, j X& h2 W" p0 ~8 h. R ?公仔箱論壇通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，' I3 R/ \5 \ e6 C+ X- E1 p
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
7 n. g& i" [% s+ S4 J/ \# Utvb now,tvbnow,bttvb確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
1 Q* c$ X( f0 Q2 ]' D( \高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，www3.tvboxnow.com8 Y, s4 U c3 F N' N# y _: z
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
- n" n$ w. o U/ m6 M# K5 V2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L' L4 P: [- t% Rtvb now,tvbnow,bttvb經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
5 j5 Q, y4 O0 B$ y2 n7 Z那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb" G0 a* I, ^0 v: B, o8 `
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
V I7 f5 d6 d$ X通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
# J9 o) [; R( ~7 ^www3.tvboxnow.com就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
- M0 Q9 X" [. \4 _" {www3.tvboxnow.com# ~/ f. S& [8 A8 ]
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。$ q3 J8 f5 R4 M9 t" }
2 }. T9 ~6 _5 a2 k, B
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb, q8 C; u2 V7 m& ^1 t/ p2 s/ \3 [
: ~) _% W$ Z0 m. m' u2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
$ p! u* H9 s" Z1 G0 e H* f1 Awww3.tvboxnow.com以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb& U- @+ O% P: d9 F! l
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
; }& K+ d( f, }0 n族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
