燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。公仔箱論壇 m* f7 m# W6 n- Z& S4 F
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
- W7 B+ B8 i; C4 K0 t公仔箱論壇現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
/ Z# e, U8 B6 O/ ?www3.tvboxnow.com將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
1 _+ H0 }1 Y' p( etvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb# t3 C4 F1 z! k/ ]; I9 A, ?( D
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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& d% C6 E' Y1 J0 B網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，www3.tvboxnow.com1 w4 j6 m9 f, S/ Q
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，. _! o' Z/ {4 s; Y0 [/ @0 B: k: p
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
3 T% Z5 h& ]8 V( Q9 n雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇' b1 ?% `0 }' E, d8 |
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
. h, @9 {2 n- L0 Z高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，www3.tvboxnow.com8 s' t/ x' [/ Y3 z
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 m: J! @/ W7 |8 e" Q' r* ?
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
0 K; X/ z6 e9 E* ?0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
' ~1 o9 U1 w; H9 Q ltvb now,tvbnow,bttvb另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
3 E/ f0 ^2 @& M. p通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，7 A+ K' y& b" N$ `% `/ s
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！8 S: F! b1 E- K3 |; F J
1 `$ W) n4 t2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。www3.tvboxnow.com. C4 j% q Q5 K0 c- e
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身. i' |& e3 I y4 F
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
" ^+ ^+ y9 u2 p) K( X& c) Otvb now,tvbnow,bttvb族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
0 a; o2 b( A1 j4 X族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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