燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
- Y- b7 l, }3 t* t" O( J8 {不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
8 l; p8 m/ x+ T8 H* w6 }tvb now,tvbnow,bttvb現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。www3.tvboxnow.com% G& d- w, P9 d4 E4 u" ]
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，公仔箱論壇+ {6 ~ P) i2 V
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
; \5 Z3 P& ~- q$ ?公仔箱論壇膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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; Q$ J4 Q" R4 i5 E" }# r7 b' ptvb now,tvbnow,bttvb網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇0 Q) [* }; o; P$ e) y! f. P! e
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
1 V3 R. p7 g* k" v1 ?" H$ l. ~通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，, K$ @" Y- s/ Y% n% s) \3 s
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
# L8 @& v- `$ H8 V$ i2 P6 |確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
0 n, I) w9 i. z) y( |: o- t8 mtvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
/ [+ \+ k2 X) _ c- T2 Vtvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb- J$ L+ B5 D) O/ \& j* I9 K
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
# q( ]. Y/ |' y0 R' s1 P+ Y公仔箱論壇另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, E1 P8 R9 t8 n
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
( n9 \6 C) {* Q3 |; ] Iwww3.tvboxnow.com就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
: ]9 J9 P& N6 p# H/ L5 s, D) `7 o4 Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 a6 K. X# o4 v- l/ ], z, c
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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5 x) u6 E& I- @$ G建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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9 V, \* t8 N6 Y7 g/ q2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身" \4 I5 m* J/ D' m- C" V
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
' u7 o/ e. H7 g; o0 e$ Dwww3.tvboxnow.com族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。2 b4 Y f9 |& D) Z: S7 i+ j
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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