燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
3 C( I5 h, ]8 ^9 U4 X不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
: O9 Q' ]* Y( K1 v) T% X5 L& ttvb now,tvbnow,bttvb現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
* Z& T! `) L7 a' \公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
- L" L# n+ F* B* U3 ?100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
1 ]) k: r6 n: w7 U膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- [3 F& g. g6 c1 h' Y. o8 Z" L
0 Z3 n" f, c4 n# _' Y( Pwww3.tvboxnow.com網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇" C @5 G- `+ O8 @6 v& X+ D; U1 R
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
: |, i, }: }+ C$ X5 J5 R# j6 Pwww3.tvboxnow.com通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
, j' W& `3 n3 `7 n! N' dtvb now,tvbnow,bttvb雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
) i' b: F9 s5 v# M2 J確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
5 S8 i4 R. v8 z1 V4 k公仔箱論壇高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
1 Z1 Z" o6 {* K# \) S8 k0 ~9 r三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。% Y& G, v( C( F) B+ u6 K
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
* z- P0 D9 x' S$ U8 F) b那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb7 [ C7 w7 s# T* x
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
9 }( Y, W8 ^' S6 ?$ b! g n2 R( fwww3.tvboxnow.com通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，www3.tvboxnow.com4 ^2 L c/ ]( q0 x) K: A3 t
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！www3.tvboxnow.com2 f; K8 A3 @! z0 B1 S
* l c1 x* Q+ ~! L# ~0 {$ i2 Stvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。www3.tvboxnow.com- X- o% ~: h! Y) O0 f& m% _
- z9 h" `/ z: S0 R公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
1 i( I5 `1 u! Z) N9 k/ |1 Z. uwww3.tvboxnow.com以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 i& j# m& q
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 i$ m* l9 Z8 }6 e
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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