材料 乾地黃12克，9 o! }- |4 y/ u: H
菟絲子12克，
" d0 i0 _! Z* ~% ]/ twww3.tvboxnow.com淨鱔魚肉250克，
9 f& O& {6 [! Q8 j1 N S/ e5 b淨筍10克，
( o D) z/ ]2 T$ _公仔箱論壇黃瓜10克，
$ @# d( @! h1 Q% c& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 V' \, [" V: e! ]* v; v0 E. \
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
# `/ f6 g; [2 pwww3.tvboxnow.com蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" s. f% E0 q# L* F
高湯少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 w J( X) M' p5 N
作法一 【製作】
1 i& D* V3 m* R# S( j% \$ K6 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
4 U! t1 O; {& y; b$ b2 [(2)水發木耳；調水澱粉。
6 e( X2 U0 ^& K( O: ?7 } A) @(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ W* J( G# ?* J
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。9 X0 i3 l2 Z; z
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 公仔箱論壇* u9 L' B! A6 x$ H
作法二 【服法】 . l8 v7 w, U1 A7 n2 v7 H7 K. H! a
佐餐食。 ( K) J, D" o8 K, d- C7 u+ r( Q
作法三 【功效】tvb now,tvbnow,bttvb; S+ i0 A7 q$ S$ S- ` a$ q
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 
