材料 乾地黃12克，
2 `$ |8 \6 }$ c' G3 A7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb; P& w% y8 q, N
淨鱔魚肉250克，; ^: e/ ?- Z6 ]
淨筍10克，
; W' p; n- q; e4 @! i$ K黃瓜10克，
# H# ^9 V# b0 r3 b, o公仔箱論壇木耳3克，
5 c3 W; y) Y' a! o醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
! x4 I9 M& [- m# `2 ^) w6 ~蛋清1個，
+ J' X- F# t# U6 Q. y5 q高湯少許。 www3.tvboxnow.com0 o* s e$ q) r+ O" m7 F
作法一 【製作】 - s. V4 A* \( [/ B! c- W
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。www3.tvboxnow.com3 C" V- f% V' v3 i6 M$ m
(2)水發木耳；調水澱粉。
' ]$ V/ j o" y5 \( ?9 ^" j" z公仔箱論壇(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
% V/ U- D( W# F, a; o! t% I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
$ B* I' x0 S- P% k% Stvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
O- \4 I1 f: P# k& U! w C' q# k公仔箱論壇作法二 【服法】 & w. J, Q4 W/ Q+ K
佐餐食。
' z8 A4 R3 M) x9 J) Awww3.tvboxnow.com作法三 【功效】( y' i+ t! o- f. h- [6 s; y8 l
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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