材料 乾地黃12克，公仔箱論壇6 B2 L1 P. J9 u; a' A
菟絲子12克，
) F% t) h( Z5 ?1 g0 ~ d( g淨鱔魚肉250克，
2 c% K" n0 M, m5 Q( {淨筍10克，$ ~6 A k1 Q8 l+ t' u! r4 n# z1 O
黃瓜10克，
/ ]5 ?9 d% ]# g- D4 \& u d2 Kwww3.tvboxnow.com木耳3克，+ H' q; u/ e; f2 h& y1 Y
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，1 J4 F% L( @4 m+ D( r: U% q2 c
蛋清1個，www3.tvboxnow.com! y7 y* @4 {8 V+ Y3 D
高湯少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. x. l! {/ |5 Q: p+ y
作法一 【製作】 公仔箱論壇 E# q+ H+ m6 s8 K$ {2 V
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 Z; g* c" T. T) g1 m: M
(2)水發木耳；調水澱粉。
6 w( Q0 |( w- h) T& ]/ z1 P(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。) n6 A" t. _ |1 S \" ^& W" ?, Q3 w
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
) [+ ~# b2 P# ltvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
: V% [2 M u- W2 p/ l! U8 A1 g0 ?www3.tvboxnow.com作法二 【服法】
5 T! }# @& y( S# ^公仔箱論壇佐餐食。 www3.tvboxnow.com$ z8 i# d0 J+ b
作法三 【功效】
& r" ^" n2 g+ @* [www3.tvboxnow.com菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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