[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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材料：# E* p+ m6 e# i6 ~! F! R8 s6 r! D
1/3 cup sugar% M. |6 r2 w) Y9 l0 q3 P
1 ½  tablespoon coca powder公仔箱論壇7 ^) w" ~9 y& D3 S
少許白醋www3.tvboxnow.com8 ^- ]" E, y' d" [% m

/ Z1 ^0 e" s& n. j# |/ S5 A/ W+ _6 P公仔箱論壇做法：
' ?/ v" q9 x2 T$ g+ twww3.tvboxnow.com把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
' T$ \* v7 h1 iwww3.tvboxnow.com小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

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