[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

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材料：  c( @# F5 T1 x0 T  d
1/3 cup sugar
: S  i6 x- x: N2 T. q5 Twww3.tvboxnow.com1 ½  tablespoon coca powder/ h! L% U$ m3 @+ g4 H2 w+ D; F$ j8 f
少許白醋
4 v' c0 C/ s" x& }公仔箱論壇公仔箱論壇! l  e% z- O$ U9 b- s
做法：
5 z0 C+ ^8 E2 C; D; I公仔箱論壇把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。* ~- E. y! D: y: a
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

thank you very much!

ckingwei

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