氧氣是細胞產生能量的必要物質，沒有它我們就會死亡，然而，再和氧氣不斷交互反應過程當中，也成了身體壓力的所在，現在的問題是氧化，一種不斷發生的天然生化反應過程，氧化會產生所謂的自由基，這是一種會在細胞內與其他分子相互作用的不平衡分子，導致蛋白質、細胞膜和基因的破壞。
( R9 w7 t. c0 k% D: rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 M/ r0 h0 N) N. i g! u
自由基竊取電子 試圖平衡0 f8 u5 I4 }0 ~+ F6 B
公仔箱論壇# b" s$ I1 i5 R/ G- k
自由基造成損害的原因，是因為它會竊取另一個分子電子，以試圖平衡本身，而被竊取的次級分子，則因失去平衡而無法工作，為了本身需要重新平衡，被竊取的次級分子會積極的從第3級分子搶奪電子，又造成第3個電子的破壞，如果次級分子不能找到另一個電子，它就會死亡，或繼續以傷害身體的方式來運作。- G5 w: ?% s0 b$ G1 V
" t d! W1 _( `0 A$ s9 B
氧化使心臟病、黃班部病變惡化公仔箱論壇. l% p! z1 U7 {
0 o# W7 Y$ B+ D1 d公仔箱論壇就像發炎一樣，氧化是生活中不可或缺的生化反應，為有當它失控，才會引發問題，比如當它發生過於頻繁，或氧化了錯誤的物質，不受控制的氧化和自由基，會使許多條件更加惡化，包括心臟疾病、黃班部病變、糖尿病和癌症，氧化也被認為是衰老的一個主要原因。
, ]: Q9 |3 n7 l0 B3 a; @( k! N
( G. w7 \! p) e: X公仔箱論壇煙燻、燒烤 增強人體氧化現象公仔箱論壇! p2 w5 H4 }5 b4 m1 {
8 N/ Y2 w! m% A: [# V" ptvb now,tvbnow,bttvb我們容易吃下氧化的食物（想像切開的蘋果放在空氣中變褐色），和因氧作用變的略有酸敗的油脂，當食物在高溫下油炸時，食物分子中的分子鍵會變的極不穩定，進而產生自由基，煙燻、燒烤食物也會這樣，不是自身被氧化，就是增強其他物質進入人體氧化的現象。
7 i3 w4 L. m* uwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 ~2 `0 Z5 N3 S; u. p9 i4 _
抗氧化劑水準高 降低心臟疾病: P# s; U1 V, X# X* Q( D
6 e; b7 s/ J' L! v4 q9 M) i
大量研究清楚的顯示，抗氧化劑過低，與冠心症的風險增加有關，相反的，抗氧化劑的水準高，則降低心臟疾病、中風和其他心血管的風險，研究人員曾經認為，富含抗氧化劑的食物，是藉由提供足夠的電子給自由基，來防止與氧化壓力相關疾病和可能的危害。 |
發表於 2016-9-11 02:58 PM
| 
