一、川味凉拌青瓜:公仔箱論壇1 H: q* `) F2 ]! A
材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
3 u% }# [2 S. e( T# J$ k9 }$ Xwww3.tvboxnow.com 做法:将以上材料一并放入器皿中,搅拌均匀即可 公仔箱論壇) x% ^) L- t8 A; V7 e
二、凉拌青瓜:
3 b3 F+ E. x8 `. ^$ s+ M1 n 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. # H1 D! w9 t9 p
2.把香菜切碎. 公仔箱論壇/ E# S: S3 C R; R g
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
0 g6 ]1 a/ {/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.拌匀. # V, z) |3 F3 K
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: Y1 s- j2 V) U& G
三、糖醋青瓜:
# A" B' V( m* R/ I, n# E9 | 1。把青瓜一剖为二,然后再划成长条,切成长方体的小块,放到PP碗中。 8 J( O5 e) b' j+ n' F5 A- y/ w2 B
2。加入适量的糖,其实可以多放一些啦,然后放入冰箱的冷藏室中。 公仔箱論壇$ p0 y4 [) i. s/ ~% Y; k
3。放上一两个小时,糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水,很好吃,甜甜的,带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它,也可以留着,随便你啦。 www3.tvboxnow.com* T8 C6 D. i& @: w
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来,加入适量的康乐醋,用筷子拌一拌,即成。
" G* U6 [' l' ]# G# S8 k$ p/ a5 s: h 这种方法做出来的青瓜,酸酸甜甜,开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状,也可以切成片的,随个人的喜好。
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% L+ x4 h* u% e+ O$ I5 H$ z公仔箱論壇 四、凉拌青瓜: www3.tvboxnow.com" y) M9 J8 I/ I
青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除。放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可。
+ d5 }* r2 ?: E% \ 这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb F& H7 N& u1 Y( k$ J# R$ j+ r
: {5 P; D# n N2 e kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜: tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 ~# ]8 r' r$ s1 ?8 o
原料:两根青瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ C$ g0 W; `2 a; j" U
1、青瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥)、切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。 2 {9 l# n$ K+ R+ p" }: J
2、待青瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。 |