隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。+ j. f0 R* X, F' ~0 E6 m- J
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專家看法：www3.tvboxnow.com3 G7 H. A$ y K6 ~4 e; S) a
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。6 C8 Z1 b5 H8 g& m6 f/ B7 V1 u
1 t1 N# [( }+ `3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）( l( J+ Q: G) q j" d
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' m. ]6 ]! p* P& }4 p3 X
1 c: \4 y2 V3 |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米葵瓜子粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ F, {' }& R* {7 |
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。www3.tvboxnow.com& I" t8 c* u9 K- d% @+ v9 `% E/ ?
: v$ l9 B" r% p8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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* H6 w' a" a! G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果醬拌麵：tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 I! G% ?7 k1 E
5 @2 D3 f1 a8 Y1 r# E材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。www3.tvboxnow.com; z2 a$ j" y2 y6 g+ o4 O; @/ L
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* {/ i& [* o2 r
3 K2 l7 X9 M9 V; Q Jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔蘋果薑汁：
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" `5 g' i' V0 d$ B6 q+ a9 A- Kwww3.tvboxnow.com材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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]$ v. o' b2 w& ?/ Ewww3.tvboxnow.com做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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4 e9 G$ C7 K/ F6 G5 |www3.tvboxnow.com鳳梨堅果泥：
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2 j! q' y8 W7 e6 }: U' n2 B3 }8 z材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。$ d8 }# }, j- c; S
9 T) e+ p x+ K# D- f3 Rwww3.tvboxnow.com做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。www3.tvboxnow.com& b F. X; @6 C$ v! n# ^/ C, z t
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藍莓醋（橘子醋）：
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：
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7 u H, [& l% F' r材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。. W7 u3 Y/ A9 ?4 S$ H
8 i" s9 a0 X4 G$ C2 K+ x% Q做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 www3.tvboxnow.com# S+ [) |: Z4 L1 t X
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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