媽媽們秉著中國人勤儉持家的美德，習慣收拾菜尾，有些長一輩的媽媽們習慣自製豬油、雞油煮菜增加香味，但這樣的飲食習慣，卻常會造膽固醇上升。www3.tvboxnow.com& p1 m7 j/ H" N5 b! V8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L `& k9 F, m. G2 \$ B* ]" L( f
耕莘醫院安康院區營養組營養師陳怡君表示，體內膽固醇來源，三分之一由食物中獲得，三分之二由人體自行合成。膽固醇是細胞膜組成的主要成分，是合成荷爾蒙、維生素D的原料。人體須要適量的膽固醇，維持正常的生理機能，不宜過低或過高。
6 z5 ]; B6 N8 A- E2 G3 a& @4 wtvb now,tvbnow,bttvb J+ r$ u1 I7 }3 [! R) u. C
一般評估膽固醇的指標分兩種：高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好膽固醇」，男性應大於40mg/dl，女性應大於50mg/dl，規律運動能增加HDL-C。低密度脂蛋白膽固醇俗稱「壞膽固醇」，與動脈粥狀硬化有關，理想值應小於等於100mg/dl。公仔箱論壇% i" p& l7 b- V7 c! J# m& A4 V
9 m7 g2 H9 b, u6 Q1 z/ C6 i陳怡君建議，每餐可攝取2份肉類(1份約為1兩肉、1顆蛋)；膳食纖維攝取可減少腸道對飲食攝取的膽固醇吸收；避免攝取高膽固醇食物如：蟹黃、蝦卵、魚卵等，飽和脂肪酸高的動物油、反式脂肪精緻的麵包、蛋黃酥或餅乾。
, v0 ? \. l3 P2 Q: y! }' y( P/ g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E' I0 L$ C( I0 Y o9 E5 }公仔箱論壇5 S$ C1 Q: y2 ?" l7 }& ]7 u5 o' g
5 H0 U$ o q8 V( {! k2 r* G
+ }1 ?3 p" m' G' x8 r/ owww3.tvboxnow.com, |" \9 k: E# ~# D. G
台灣新生報 |
發表於 2016-10-26 12:21 PM
| 
