材料: (可整2個以下既焗盤); f- j" W$ O5 X! Q
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb: s" \* x6 a9 {3 l
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- `0 k' C& N2 M& D* ?; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
5 r9 j' m) O( a. Dwww3.tvboxnow.com魚露 2.5 茶匙
) E7 r0 N- n& M: {' q) W' p: utvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙 www3.tvboxnow.com( T: }1 R$ i5 b5 y7 j4 v# K0 G. y/ p
蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 d: s6 ~+ z" G L# }
沙糖 55g
" N s% c) }4 h$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
$ |# o1 T1 q! Z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 適量
+ i: i3 _) f' j2 N4 J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h! _) ]- @" B+ i/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ Q Q' B! H$ Q# F. c) R+ A. Htvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb. N! G) K9 g0 \& `' @ e( U0 H
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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9 ]" u! X$ n4 s0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& I* E I0 W1 G! w! e$ U0 G* V& E
5 z2 ]% \% M' t) \; }! O4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘8 h2 E, H: L( A0 ?; E u7 B8 j
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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% Q8 [* r8 Z2 } a(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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