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4 Z( F- [ W4 C" d- ^0 q) f& U' r公仔箱論壇【材料】 3 e+ f9 L" |7 H5 q
) B- p/ a9 }* Owww3.tvboxnow.com三文魚頭一磅
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- e3 |4 s1 b7 _& b6 ?tvb now,tvbnow,bttvb青口半磅www3.tvboxnow.com6 n1 X1 d3 L$ i- r) d
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2 H( C$ n/ K. u6 q* O: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片公仔箱論壇: N. m8 U1 X1 {+ ^9 D/ [
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白酒三百七十五毫升公仔箱論壇& X3 U' B k- G1 M
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忌廉一百二十五毫升0 v2 P' a: ^! q( i6 @' `( J
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幼鹽四分一茶匙
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胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 e0 l/ q- D0 U2 s
; H4 N' G& X2 ^$ ]tvb now,tvbnow,bttvb清水六杯
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2 J# X* K2 f. awww3.tvboxnow.com【做法】
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6 F4 p2 c% P$ rwww3.tvboxnow.com(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb, P. V$ X/ b- ~4 c8 N
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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$ X/ [* `! A+ {2 u( r- m公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb' J- J0 s- _# ?
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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