' ~, f9 p% q4 Z$ R' Mwww3.tvboxnow.com福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
/ k. Y. O8 \# V* p7 Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( P, q1 @, T3 j7 N
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: {& E% g- V. G/ r5 l# awww3.tvboxnow.com主料：福建黃面、米粉
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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- U4 V# f$ `" Z" h: G: {tvb now,tvbnow,bttvb調料：菜油、魚露、高湯
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烹製方法： www3.tvboxnow.com2 k/ R+ N# m2 d" R( [
5 o) D* U e' {1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 _5 o& c: H3 D6 c, M
9 i& G* C) x M6 N6 D' uwww3.tvboxnow.com2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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小貼士：
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( c, Y5 T8 p' b1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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