6 y8 u2 X8 n- J N5 a8 f: |& H0 [福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 9 ]8 z- [4 h1 i" q. [+ R* r8 u
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公仔箱論壇. e% _2 u( }. T) {: f' B9 ~3 ], e
主料：福建黃面、米粉
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥" D- r0 a+ V+ C) Q4 \; N
$ p6 [% Y3 P# N3 Z& z公仔箱論壇調料：菜油、魚露、高湯公仔箱論壇9 I( O5 e) Z. e' ~ ~
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3 G# l/ y, r5 q; G5 V q' \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法：
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# A8 ]1 W3 Q# r6 V3 F9 C公仔箱論壇1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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( c3 I0 u$ V( y/ ]( l4 q- u4 G公仔箱論壇1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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7 Z5 n. e! F7 E2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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