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, o4 `5 c, F) _公仔箱論壇早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
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做法：* ]# w! y0 I3 L6 T6 e. Y; j- U
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 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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& ~: B: B2 @3 n( X6 p公仔箱論壇 排骨氽煮片刻去血水
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7 ~( W3 V! w, L8 i公仔箱論壇 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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