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準備時間：3分鐘5 U; X! i5 [- ^5 T8 ^+ S
- _, Y/ X8 p! X% f9 Gwww3.tvboxnow.com製作時間：5分鐘
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& l4 k$ v H4 N, v公仔箱論壇食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ D; z. z+ i1 R8 Y! {
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. r/ z1 E8 L4 h! b+ o8 I
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製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q6 v* o, j2 v- ]3 U4 e5 n
1 B; Z$ P( i1 }2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。* \8 ]/ W- ~9 ^6 j a
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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