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$ n' ]7 c' {( `4 ] G0 g4 l) Z& M& W/ [準備時間：3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 n- i7 e; o) a, x
" N) T$ M% H+ P8 s2 J( Fwww3.tvboxnow.com製作時間：5分鐘
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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1 Z1 X& A" ^; t! a! f- E4 B5 S3 F公仔箱論壇調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 公仔箱論壇' A# c! n' u& P" @- R; N* U6 u
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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, S0 N3 L+ t) Z/ E" a8 G1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 4 @2 L' m0 G; y: T1 V0 Q, L
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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