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準備時間：3分鐘www3.tvboxnow.com7 W+ f8 d! t* }' u
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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/ X" l5 s4 I7 N/ j8 s) W公仔箱論壇調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 , ^9 ?4 n0 j2 X+ m; ~6 B
6 f k+ u5 ^% v/ X" r- n9 r N* ctvb now,tvbnow,bttvb製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, ?7 a/ c- ~2 B0 c
& [& V, I. g% X. m' n, g1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。0 s+ h. I2 f5 Z/ b4 p$ [4 [
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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8 e* \ c+ }; Q* g* Z公仔箱論壇烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 公仔箱論壇( q1 _4 o) p* a# r
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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