[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克（水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' P" q7 `2 t* ?$ o" p% J4 W; C	1 個www3.tvboxnow.com, ^& [; F# i! K W0 f' g: e
底盤（入焗爐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& }0 [8 ^9 _ U	1 個公仔箱論壇4 C4 F4 ^$ y: ?. }
膠刮6 g) ^, g8 z, D9 G6 V3 h4 D; y' U) ]	1 個www3.tvboxnow.com* k! \|9 Q* d1 @4 P% \| Z$ g5 C3 f
牛油紙（包長形底）	1 張 ' N: Z; g0 U2 K4 j% Jwww3.tvboxnow.com
打蛋機TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 T! C& B) p, J$ D' D	1 部5 P" _( y# F8 f- \* k
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% {4 C$ i, Y* Q7 A3 v
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。 , J: Q" r, c9 G+ e/ Z公仔箱論壇
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。 # y& T8 Q! c$ ?+ Jwww3.tvboxnow.com
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 9 g r% T) H/ q% B0 q) w

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。公仔箱論壇; Z7 ^3 v1 k+ R' r, X( ~ 　 ! q' A9 {5 A# x# G% ]	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 X6 k2 e( R" v Z0 _
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。www3.tvboxnow.com" R' p( a5 c0 M g# T7 M; I 　: m; x5 X, [$ n6 A/ s2 G
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" A( F# p2 A$ k4 ?. x
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。0 H r2 A7 W4 J: n. D5 d& z
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。tvb now,tvbnow,bttvb& Q L+ S( m# x* M3 g6 w9 a