[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... www3.tvboxnow.com% `6 ^& z- W- V$ X5 K2 V 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun公仔箱論壇/ O0 N9 Q3 I/ Y$ n

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）www3.tvboxnow.com- ?# c1 @, F( z+ H' r/ B
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： ' M3 a! t  c% `% M% R+ j( t7 Y
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: # H0 ~3 l9 d" D0 ]( k( Fwww3.tvboxnow.com
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: ! w8 t) K+ N& E' [公仔箱論壇
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	8 Q: b# M* P2 R/ i& K( i

製作tvb now,tvbnow,bttvb& r! Y) P% o4 N3 b3 h

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : & L2 S6 l8 h3 I% vwww3.tvboxnow.com在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 公仔箱論壇8 S( U) U  \% n& z* X4 S( g+ i& e www3.tvboxnow.com! ]  ?$ b! j& l/ T! c 2. 餅底 : 7 E' [1 n; L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) S, W* D1 I- ^ 6 [6 k  {7 R7 @3. 餡料 : . Q1 T, H  ^7 Z: B- M: `( k1 d; k 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 , H4 X% o7 i& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : }# _3 S7 ~4 u( C& e5 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 組合 : $ l4 J; U- M! I' x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) , y( s7 F* ?( u9 N1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 9 t/ p1 C2 K6 v- ~ ! ?3 B1 r$ D) J, z; wwww3.tvboxnow.com5. 鏡面裝飾 : 7 D, H. b) Y( W" J3 @& D公仔箱論壇芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。# [/ {1 g  x$ A5 C# x( b

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davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ S) h# X" c7 a
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" Y8 [: d( ~: S' L" Q
謝謝分享