[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... " c5 x! a* \3 H+ Q. G0 Y0 X$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun   z! ~3 ?7 F5 O5 f( ktvb now,tvbnow,bttvb

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇' |! A. o0 D4 F- a# N9 D, H! J- W
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： ( s! p# D7 c$ W7 [- \4 `1 U公仔箱論壇
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb" h4 ?2 R4 d% \( i" M
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:3 C0 B" g* w8 d) _1 p# j
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	* p4 W6 h( J9 i: Z3 s

製作公仔箱論壇) J7 ?; D& j' Q& C6 y. k, g- C: S

公仔箱論壇% r/ d0 ?) Q- `+ K1 N* L

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ) h: |+ ?+ Y' A( v7 P# J5 i3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 $ r$ W$ v# ^9 i" q1 C/ M0 X tvb now,tvbnow,bttvb, |; }% G; r) g/ `) [/ j 2. 餅底 : 2 @3 i7 W; r3 g7 Z 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 1 Y( o% A( H! ] 1 y7 A7 S  Y8 Y7 G- w  v  V% e. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 : 公仔箱論壇1 k0 r. T, x6 p 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 www3.tvboxnow.com% a  S& }; P; p, o4 e0 O 公仔箱論壇! @. K. L9 x, C+ l 4. 組合 : 公仔箱論壇/ ]" I, N; K* K. y( r a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) ! e% G5 E+ W; |- t! m4 t( Lb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 3 A; o6 H4 z8 j9 K0 [& b公仔箱論壇 : m8 w/ K# V( F( V; ]6 K, X: h/ {tvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 : . ~6 I  T9 C! G# D  o$ j" X 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 1 Z; t4 x+ _: z3 ?0 ?www3.tvboxnow.com

公仔箱論壇- J8 M" t2 S/ f  P5 {
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!公仔箱論壇8 W  [' q0 ~  Y8 g9 n! s; p: S
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
& F7 L+ s' J1 u8 i; X謝謝分享