現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！www3.tvboxnow.com0 G. [9 m. Z% [' ~( W- u- Y
南瓜堅果炊飯食譜tvb now,tvbnow,bttvb7 U# E) I0 Z( K' j' ^
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材料／公仔箱論壇# z ~' E- ~. o8 ]! V7 _: b8 W; c( A8 v
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb. m( ?, O. T% P, Z! K' A
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調味料／
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: A6 Z5 G% Y5 }5 \1 P0 Y鹽巴、胡椒粒少許。
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) l( X0 J( q8 p3 E6 q0 K3 L; o+ ~6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法／tvb now,tvbnow,bttvb B$ P2 E A* j$ l; E$ x9 b
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。8 t/ N. Z, L8 m) u, I% k2 {6 Q
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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$ i- ]& p$ R# N- V南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。5 M1 C8 f9 \9 F& v- \' F$ s2 V9 \; [
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 c1 P0 D1 ^+ k( T- O
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。www3.tvboxnow.com) ]% t, z1 j0 } U! J( t/ _ y9 G
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。4 E" a3 m' g/ J! u
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康www3.tvboxnow.com2 O8 H7 w% J2 y& c4 n. Q: Y) D
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。tvb now,tvbnow,bttvb# h( ?0 i" A( s( s8 o) B
; |% E' q/ _* v4 |5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀
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( E, f7 w4 p& ~1 Ctvb now,tvbnow,bttvb堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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