現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。www3.tvboxnow.com! R& U) P: p1 | Z
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb& Q' c( j; o6 x
南瓜堅果炊飯食譜
4 G+ ]. x+ R$ ~, G$ F8 B5 W7 K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~8 g$ j- A5 E, h2 d) J7 Y- \材料／公仔箱論壇4 X6 L' {! ]! i' H4 d
" l: y% U+ |- y- `0 \( e9 @+ |, G米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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( K! i+ F% [8 d5 V0 l8 p X) ^' B調味料／
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+ q# k V D/ F$ A0 k) v8 N( I公仔箱論壇鹽巴、胡椒粒少許。9 r5 A6 A; m$ A
2 W( Q1 h h! E# U- |! y. K公仔箱論壇熱量／
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350大卡) m; j6 Z$ K3 ~+ ]( o
4 ~7 b& P: m0 @+ z作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。www3.tvboxnow.com8 j% `1 k6 a$ u
) ]* O$ \/ u6 E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 H. a& A' m. R
8 \2 ^! ], M* M公仔箱論壇電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
f' ^ S# A( Z) A! Q* n4 ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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. F3 J+ t& G2 O; W. M+ Q公仔箱論壇南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
. r2 @4 z7 d- r& M/ F! k" J3 v$ ztvb now,tvbnow,bttvb堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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# ~7 c4 j9 p3 O; ~% i2 T+ lwww3.tvboxnow.com堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。; S/ @% F) O0 g% Q9 m# W: }0 N
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營養師小叮嚀# A. W" P/ J0 ^
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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