現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。tvb now,tvbnow,bttvb* A( [. l. O& N7 |
7 R' V3 s( x6 i2 @( J% z1 \/ A1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) T7 O! t: B* N1 }
超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
$ J: Y0 z" y5 }: t3 U- ]) D) V v南瓜堅果炊飯食譜www3.tvboxnow.com9 Z. c0 a+ w2 [$ b7 s3 i) {
3 d. D: h& ]. R1 t3 M: `4 q材料／公仔箱論壇: W( C0 }7 D7 e9 B( E* e
; M& G/ h" m& ~2 n# [5 F c! V米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。8 s9 ]# o1 `) _! [& ^
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。1 Q) r2 }6 w. ]3 `3 ~+ _3 R' V
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! S4 x* a, ]/ s9 y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ g8 k) ]4 `. S( F9 A! x
350大卡
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/ Z7 x# Y5 d* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法／tvb now,tvbnow,bttvb3 [) q$ n( q4 ~
1 d! ^0 h! s- o+ J( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜切塊，甜椒切丁。5 \! J2 u/ e6 J9 A1 J, C) y( O: k
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。0 C) S8 C! W9 w- b4 X7 Y
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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: E' `# ^3 Z, w( @( k電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。2 \, N$ @" u0 f8 X. Q* D' h
" l+ @: q: s) N) J* q, q0 J. k5 W) b6 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 N" Z% t8 o7 ]; ^9 X$ V
南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb! H8 H2 O( j- j8 f2 {
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足0 W% L* D# H6 A9 I0 j
, x- `' Z$ b" @* a" J w南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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& U8 b" F0 @! F I! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
+ r6 @- H- F' B5 t D& v8 H堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇3 }, {# N) L% `8 b" k, r! w0 ]' D
. A3 o7 b" ?: E堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。6 n0 m" V" h: w# q
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營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb% E `+ R" x( s- k2 z( m
1 O( r. F8 d1 O/ Y- d! X9 R1 A堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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