現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。6 B4 }3 h/ D) l% Y; N' T8 A
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- \2 f! F5 j( d3 t, T
南瓜堅果炊飯食譜公仔箱論壇6 T* `2 z% }! S' `2 k
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材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／公仔箱論壇. s* D5 f. U l* N: X2 h6 R- z$ k% Y
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350大卡2 Z: u h8 @) N( e- R( E V ?2 g
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作法／tvb now,tvbnow,bttvb: g* w9 @8 ^! W- q3 u! R" f
- D- c/ Z& Y, P1 t% T8 c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇7 D6 o. H) d% K- U% n1 R
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ o+ K" I8 @; v" ]
4 S) i# J5 @. o8 w4 ntvb now,tvbnow,bttvb所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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1 {& S9 S5 [5 `# V4 o電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
& v" R( H4 @" m# i6 ?3 w0 O& ]4 }www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 X' W/ {& w/ m8 R' }
" j8 N) e7 h9 ~0 D2 r南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
( j2 s& w9 H" \( d2 Z1 t4 F南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足, j; ^4 C" l9 L
5 @: @ C6 p' ~+ r3 P" }" s# C( Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
' l' G: b7 b2 z! e7 R6 W堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康9 P9 J8 C3 W) W U% ^; b6 n/ [
/ [' K' l& ? E3 V: _% Itvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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; ^$ q2 u4 V' }& Q公仔箱論壇營養師小叮嚀www3.tvboxnow.com0 K; V! m# O! V$ j6 \7 A
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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