現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb% j7 {8 H5 R! `
南瓜堅果炊飯食譜
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材料／. Z1 M, b8 L! q% V$ K5 U7 o
4 j, W5 n: a% w米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。www3.tvboxnow.com1 q& j- P) X( D
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調味料／公仔箱論壇2 b- C3 a5 ^2 V3 }
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鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／
6 h6 K7 k- M) ~% h6 j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ i/ O' I" w' l
350大卡
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作法／
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; s5 N$ D; y# o1 ? U, m南瓜切塊，甜椒切丁。www3.tvboxnow.com" l3 x' d& T# n5 y5 N8 F
' b# E% A( D1 q" ^" [# P. A: l白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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8 z! X" T) a. L4 r1 }/ K0 V電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇7 L9 h& {% I* o& M1 {5 ~) s; k
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; |7 @, ` e* f0 ]- U, |3 F& w& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
4 Q* }+ T; k" v Z公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ q' B' p4 N9 S' y
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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+ G& F M, o1 h# o. @/ itvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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% x% F4 k4 c) Z( S! x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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