秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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+ Q5 @/ Z" O Q1 I4 ^. P, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 + L6 a7 z9 a* t+ S5 L, x& ?3 o
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
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' a: p0 m- @4 X1 ^養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 C6 K# T4 V, R; I+ u
% C: {, b3 d8 K0 v0 L- ]- v【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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● 藥材：
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
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● 材料：
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5 J# t2 I8 V! f& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 www3.tvboxnow.com4 _6 q4 B" B# P1 ^! }
* r9 R3 \ N/ x# K# ]公仔箱論壇● 作法： 公仔箱論壇3 G8 f1 V$ h6 e
5 y* }# T1 F- C$ s: l1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 5 C' S8 K- x% X+ s. [
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3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t! ~) q ~4 \& V# ^& |
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★張醫師的小叮嚀~ www3.tvboxnow.com% k2 h( D1 U l9 ~0 U0 K
6 ~" M2 \3 P' Y( L3 G' e& @公仔箱論壇挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。tvb now,tvbnow,bttvb4 r& T% U; w9 g7 N2 U* z; t
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│參鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) v4 D, ^' x, ^
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 % f$ l$ I5 C3 P/ J" Q0 J6 |
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│何首烏
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9 ~- F6 ]- G& c屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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% _% Q m- r3 }9 S+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│玉竹
5 G* E2 H6 s! S' G! U" v! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! |$ E+ w! o0 O+ S
滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 www3.tvboxnow.com6 s @. u7 D5 C
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. w, q1 {4 g) P$ Y3 C9 o公仔箱論壇滋補肝腎，強筋骨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; L' ]5 ]( r4 e
) I! ]2 b) G, c! W( c│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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│黃耆、黨參、紅棗
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5 g$ q9 P3 N2 \4 ztvb now,tvbnow,bttvb補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
0 X- n9 V1 R/ d( y3 c- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 C( h# _, _, Q: |
│當歸、川芎 tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 i* @3 D! W0 X2 E2 }
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 www3.tvboxnow.com: X4 | _& S( @- ^( s
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│枸杞 1 R s n* Q% @2 a7 T" b
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 ; A) K- |4 S& h' z! ^
5 Q) i* f) P3 l4 d8 Qtvb now,tvbnow,bttvb│雞肉 公仔箱論壇1 a+ o X% _* K% q3 c. s
2 D3 N' e* Q; W: r' ~' g% jwww3.tvboxnow.com烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 公仔箱論壇2 Y1 P- s% j2 x e! B! i$ D: ?
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│香菇 www3.tvboxnow.com* j7 I q% M. [
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
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│嫩薑片 公仔箱論壇: X& |' r& @ y) g0 w( ?( {; F
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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# f+ e. q1 ^0 C5 V* Q$ X- m- {9 C平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。www3.tvboxnow.com h( X8 j- l, \# Q: q& t
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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