夫妻肺片
y1 i7 f2 }' B$ [& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# x* f" H% ?# ~- P# r. x6 j
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
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5 |' W6 L2 p& X- @2 v S1 u【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 Q' u+ R1 |4 j0 D
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
1 q# ?4 e/ \8 a( ~2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】
- p1 _: ~0 `4 X3 N3 G% P) T# {tvb now,tvbnow,bttvb色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
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担担面
$ ]7 d2 ~+ K# D- B1 X/ L: x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】www3.tvboxnow.com+ D: A7 B. ^: n/ I* \) {1 a( J
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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【制作过程】www3.tvboxnow.com0 H$ z' z- c' `( g
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
! n3 U, ]( P, t7 U5 T8 x8 Y2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% l: ?9 ^5 ], P0 D: h% ]$ Y
小笼粉蒸牛肉 : |) E4 Q) v4 k) a5 G1 j
| | | |  【原料】www3.tvboxnow.com( j7 q5 {) m( L" l' @, d) n* D
牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 tvb now,tvbnow,bttvb( L2 h$ X- U7 x K# F/ ^1 x( p
9 P5 X& C' u1 b' rtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb: g4 T' @/ J( |7 m# n7 N
1、牛肉去筋切片；
, _- E4 _8 R$ ^+ z5 j! f; G/ q公仔箱論壇2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
9 g5 i) U. i( v$ @3 awww3.tvboxnow.com3、上笼蒸至软烂；公仔箱論壇/ e/ o$ i9 ]1 ^
4、加调料，香菜上桌即成 。- Y- D3 p7 D. u" L% E/ W
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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