杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
7 r5 N5 i9 r% |- v) k; I4 Y【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
" K% w# e' D; u+ y6 [ P( Iwww3.tvboxnow.com 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
$ Y& q" n$ x# C5 w' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
8 k- f1 M8 k4 ~0 a+ z$ Btvb now,tvbnow,bttvb 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb* |1 X: n& L% b7 n' j0 s, J* n
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
" {9 r* ~" M- l$ |& L公仔箱論壇【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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