材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ y- W% v M, r
西 冷 牛 肉 6 兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
* E) Q; e! G6 g公仔箱論壇公仔箱論壇7 C L9 k. I: @, g( k
調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
% V1 g! _, }* A" D' |* h4 S公仔箱論壇' ]& j3 w) V* q, [0 L# C
做 法公仔箱論壇8 U3 |. W2 H5 ]; j( R: ^, f) M
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
1 J- h5 Y1 e( N( G2 a% S0 ?1 d0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ L- G4 a. f" p, p( u
2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥 段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。
& V7 p& h" G- l8 O8 b' `% w; N, _
1 Q2 d$ @* r$ r+ Kwww3.tvboxnow.com貼 士
4 y6 R! f3 E8 S. z X不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。 |
發表於 2008-6-29 03:09 PM
| 