[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料$ V9 J. w6 q  X9 }: L) f) f. _
西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許
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/ q2 o* _4 N1 P# g) z3 G0 p& a( _# }, ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許www3.tvboxnow.com7 w! X* x5 Z; S, }7 {+ g% J4 e7 x
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做 法
* v) O( `! u5 J! L6 T4 J: u7 m% g1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
1 E- W6 b; v3 ^. M9 `1 u3 C% W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g  [3 Q( t: s公仔箱論壇2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* a9 c- @  C/ M/ \& H: F

4 h/ A3 y0 I4 L6 j# A' i貼 士
8 C/ r+ M7 D& I$ ]& Rtvb now,tvbnow,bttvb不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。