[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻7 W8 K( i$ F: a
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, n. |1 w6 }, s材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 y/ t& H8 F& F+ h8 K0 X' F
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
6 R) k& I/ e' B  f  ~www3.tvboxnow.com做 法
- Z+ }( ^. L# L. m8 G! Lwww3.tvboxnow.com1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。公仔箱論壇' J( o. C2 A- R) {2 S9 X
2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。+ ?6 B/ X7 b; a9 Q

# ~3 W' P2 D/ I5 z0 h- g' T3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
" d1 r' U2 n; v6 ^tvb now,tvbnow,bttvb不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。