無糖黑芝麻雪糕
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% c, `; V* Q7 lwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 z& Y+ `* s6 z* z
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材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) a6 r4 E* u7 \" I7 ?
蛋黃75 克
' t; g) r/ L* p. g, v+ Gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 90 克
# q* k; F5 Y- |" U) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉25 克
, l$ m( l" d+ s0 o0 b/ U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶200 克 tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 x( }' W" h C
淡忌廉 400 克 公仔箱論壇; C4 H: m; S' _% \* [3 E( w
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, O+ V# T0 J+ r: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.www3.tvboxnow.com! [+ Q8 L L! l- f. l- O/ K
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com% X$ G6 m8 W. h" A; u
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
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/ W$ c* t" s8 R/ @+ X* v# J+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4.
2 I8 O$ I' c3 ntvb now,tvbnow,bttvb冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. {( j* ]2 s" d: A* e+ F
貼士
. ~1 G$ Z; k$ g' f& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 ! \+ ]1 O7 Q( U" d& O6 H" I. C
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3.公仔箱論壇2 n3 e f( T0 |4 J% V& D
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 公仔箱論壇; Y5 I" T8 B- P9 }
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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