开阳黄瓜www3.tvboxnow.com6 K7 M7 m( p& q& I) M
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 x0 j& a; v% @- A6 ~
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
" X' g/ Y$ L8 a3 r作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。5 F" @6 Y) o5 G) g9 k7 H9 L; h
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醉鸡公仔箱論壇0 |8 T3 {+ I! k
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
$ j D/ h+ R, r) m3 G( iwww3.tvboxnow.com调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( U, r% o) E: \4 d% y1 c
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼6 T0 }0 o( U {3 a4 }
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
% T7 M4 h" O3 C2 i- ~- A公仔箱論壇调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 ^: D+ @4 `3 R: u/ @6 Z
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。www3.tvboxnow.com- d2 i- z, \ G* p' x- U
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榨菜肉丝金针汤www3.tvboxnow.com0 m8 L* g/ L* ~3 C1 J- w: D
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。 R T$ Q9 }) a; I/ p) a
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
5 L2 ^ I5 l+ l% e7 a2 x, z公仔箱論壇作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 S d |: Z A" e0 m
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咸蛋炒苦瓜www3.tvboxnow.com" c& Y$ g. U/ g- I& g
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 W9 o( n# {2 x+ Q5 y
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
4 p# S/ f9 H% f4 `2 x' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
& x7 z& M0 Q# ] j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 }$ A( |! R( v9 ^2 _; w; I
麻油腰花
+ X5 ]+ i7 Y* a. K& {; h D( C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。5 i" g" G. V7 H4 i7 y
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
" S v, e7 i4 q2 E8 }: q2 y作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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