红酒烩牛柳- y& r# v: H; n, D1 t8 Z% E& X
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
7 x* L2 w% Y; ]' s9 itvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。+ z' i G9 Z: e3 `+ L
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb: b5 d. A7 t% T, ]
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人参高丽菜
8 V. N( Y+ b' o8 R! v; ]6 {4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
' A8 g) u+ \8 ^! o% [调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。www3.tvboxnow.com& o. i2 ~/ g: C9 l% p4 P o' w
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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( W( E( T5 H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋排骨
% m4 M0 O, u7 O3 o/ v* Z; Q. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。公仔箱論壇2 i4 |4 e0 m/ `9 c9 u% T
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
: x" g0 P% f9 F l- x. ~www3.tvboxnow.com作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 E- i/ T5 r3 [/ m& t
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。2 z' A4 [) n$ _6 x2 E% i
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
2 @+ i4 W; o g/ u2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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# x5 T, O) w& P. v, O4 g2 N9 u泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇 R6 A3 L0 ]: i
材料：柳叶鱼6尾约100克。tvb now,tvbnow,bttvb6 E, I& a4 b) K6 A, b! ]
调味料：泰式虾酱2大匙。* K/ p# }% I6 ~: s9 Q
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。. p$ f3 M; N s' w$ S$ K6 |
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干扁四季豆
4 J w0 s% v, I' q# }! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。www3.tvboxnow.com7 T- I4 Q2 K2 z: e
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
9 o, l- b, L7 R4 j- w: _- m/ A作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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