红酒烩牛柳5 w" u: P) @9 x7 }; c6 e- y
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。% w: |8 g7 y; [% v, E# V
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
- G$ ~; d* {! \+ J/ p0 G [' ttvb now,tvbnow,bttvb作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; V3 y/ D% Q! ]4 }& R8 Z& M5 V
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。, _; g y( W& m/ T# B7 w
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 i7 x) V: l
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。公仔箱論壇% `1 Y. x, ]. L! Y# a6 l' h2 n. J
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糖醋排骨
: n% }, g( a6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb [* `; z/ I4 R" E0 {! Y) @ S4 f: @
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。公仔箱論壇, J/ s; M( Y7 D! }9 H% F. g1 {
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb7 F# n3 Z4 @- ?1 {
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凤肝菠菜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 @) K* _# j/ b
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
/ k n5 P% x! \, ~' b( W* A& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。0 k$ {. y5 l4 p% n9 D- i; N2 p g
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 d4 i/ d u, w3 g
/ X7 J- ^7 h* x: |公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇, K2 x+ U* _ g
材料：柳叶鱼6尾约100克。3 v) Y! a+ P# V
调味料：泰式虾酱2大匙。4 |5 U# d, w7 w O# \7 ]9 a( h
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
4 a9 Q9 x( i, ~- b! _) y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ W! G& Q; j7 b
干扁四季豆www3.tvboxnow.com$ ^& R# m' K- U% E1 A
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。公仔箱論壇% K! C7 a' G$ K% @+ w0 P" _
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。. k+ t* ~1 ~& K& e, o5 a
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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