古早味饭盒精选
" ~2 H. Z+ t/ N% p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 x( B8 Q6 t' }4 O& F6 A! F
鸡丝饭盒
e5 V$ n" E/ k1 a$ H7 ?www3.tvboxnow.com主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb- n: H% @: q+ ^4 N
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 n# K) o, ]
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
+ R/ o$ B# e7 b3 utvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。公仔箱論壇& a3 J ^% E* d
; Z7 d9 R C7 h9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒
: j+ [' Y2 y1 x6 K+ z7 \) Etvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb) H6 B1 `! T* s3 V5 f' w. S
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
R+ p$ ~& h( H6 ]: @1 R' utvb now,tvbnow,bttvb卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
2 \7 s) x0 H9 h3 Q) f0 ]# I' Dwww3.tvboxnow.com主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. [3 E, A" Q8 L
! V, N5 H4 H1 v' f7 R煎旗鱼饭盒
4 s# l$ D% g* l: N* p, `% Qwww3.tvboxnow.com主菜材料：旗鱼1片约200克公仔箱論壇" M1 @/ L4 H. R) ~& q" I5 o- ~4 u
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
, H6 q% W9 x! c7 V% V7 gtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
4 [/ P, f/ a! Y+ f4 V$ T" [" ~www3.tvboxnow.com主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 C! x G* d. t5 Y
主菜材料：五花肉100克' q, D5 _8 _% f E. @' _
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克www3.tvboxnow.com8 J. w$ j+ T7 a& ~( j5 E" X
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。www3.tvboxnow.com8 o! c6 o7 ?) W- P
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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