古早味饭盒精选+ [4 z1 t4 Q. f0 v
5 M0 F& D3 h! N4 ~7 v% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡丝饭盒tvb now,tvbnow,bttvb8 t- F% @- |" B/ v& ^5 F7 w
主菜材料：鸡清胸肉100克
) |* _- Q9 a6 z# P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
6 Y- H0 f$ n* _% x, _www3.tvboxnow.com其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
3 ^; d0 i9 @5 a7 Vtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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m; K8 X) o! I1 Z5 L* D* y8 y卤排骨饭盒www3.tvboxnow.com5 k. @6 h7 u5 a. Z3 l/ L# \; J
主菜材料：大里肌肉片250克; z' A: }1 X8 k9 A
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
2 E) n, S" o7 d [7 ztvb now,tvbnow,bttvb卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。www3.tvboxnow.com; i2 z8 g q. ~ _
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。6 G& d7 P2 M& T# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( I5 V. C% I3 M Y
煎旗鱼饭盒
3 j$ t$ k* d) A% Otvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克3 A! I' I+ r# c: u& y h
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个" Q0 F- R# ~/ U2 v
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
/ M3 ~% Y2 f" ^9 ~" u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。; v& j0 `- |# {) m' E3 Z0 ^8 \
) F* M! k5 S' V5 Y姜汁肉片饭盒. f) v( z9 U x& h* n$ [: O- t
主菜材料：五花肉100克www3.tvboxnow.com, M$ h9 E9 v' K9 u6 S8 I7 v; X
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克' G3 P0 ^- k! h. t4 C; w" P! D
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。4 Q" I5 T y( k
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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