西柚大蝦沙律

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材料：. }1 D' h9 ]5 X7 [! g2 \
西柚2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 y1 _- }! H! ^8 b8 L+ O! U
蘋果2個www3.tvboxnow.com- L* I# s9 K1 {( k5 [' u4 h4 h$ N" N
粟米1罐
& i$ t6 z) t% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室青瓜2條www3.tvboxnow.com0 B$ E: V: L/ C- Y
鮮蝦半斤  Y2 x" Y' b$ y; ?) K  g  g
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日式沙律汁：* `8 K) z  y( Z( E! {. p
鎮江醋3茶匙
( I% m& V4 C5 Y4 r+ j+ }0 M. t3 k蠔油11/2茶匙www3.tvboxnow.com. F, |/ E0 o; ^/ {* O" V
水4茶匙www3.tvboxnow.com( o& o% q; D2 B; V6 G
麻油少許5 |2 I6 ]7 d, _5 p' g/ T. T
豉油少許 　
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" v/ A& n, {* n) T) U  |www3.tvboxnow.com做法：
& Z3 u6 M+ a1 h7 V6 J1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
& O; T4 T/ T5 c$ H3 x" s; Y" _4 uwww3.tvboxnow.com2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
- a; E' z+ G- h: z3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；公仔箱論壇7 g, r' o$ Q0 I+ F% v
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最+ a% B+ i. Z5 `8 |5 A
後加醋加水。